Бумажные формы для выпечки
Автор Оксана селиверстова(сакулина) задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
как испечь кексики в бумажных формочках, можно ли их поставить на обычный протвень или нужен специальный с углублениями? и получил лучший ответ
Ответ от Ѕозяйка темноты[гуру]
Ставьте на противень только теста в ним немного кладите они хорошо поднимаются
Ответ от Liona-STRO[гуру]
Бумажные формочки могут не сохранить эту самую форму кекса. Тесто при подъеме потечет в разные стороны. Для того их и ставят в углубления.
Бумажные формочки могут не сохранить эту самую форму кекса. Тесто при подъеме потечет в разные стороны. Для того их и ставят в углубления.
Ответ от Анна zzuu[гуру]
неоднократно готовила кексики в бумажных формочках. ни разу ничего не убегало, ничто форму не теряло. полчается очень здорово без всяких противней с углублениями.
наполняю на 1/2 формочки. получается красивая шапочка.
делала и из теста для кексов, и из дрожжевого (маленькие куличики) .
все эти прибамбасы -способ заработать производителям посуды.
не бойтесь, ставьте на обычный противень. и в одну формочку. только не слишком близко друг к другу. а то при выпечке тесто все равно расширит формочку, и она немного "раскроется, как цветок". а если рядом будет другой кексик, то они будут давить друг на друга и с этой стороны они будут немного сплющены.
неоднократно готовила кексики в бумажных формочках. ни разу ничего не убегало, ничто форму не теряло. полчается очень здорово без всяких противней с углублениями.
наполняю на 1/2 формочки. получается красивая шапочка.
делала и из теста для кексов, и из дрожжевого (маленькие куличики) .
все эти прибамбасы -способ заработать производителям посуды.
не бойтесь, ставьте на обычный противень. и в одну формочку. только не слишком близко друг к другу. а то при выпечке тесто все равно расширит формочку, и она немного "раскроется, как цветок". а если рядом будет другой кексик, то они будут давить друг на друга и с этой стороны они будут немного сплющены.
Ответ от Елена Петровская[гуру]
положите под каждый кексик (маффин) по 2 шт. бумаж. формочки, на всякий случай
положите под каждый кексик (маффин) по 2 шт. бумаж. формочки, на всякий случай
Ответ от Доминика[гуру]
Необязательно с углублениями.
Необязательно с углублениями.
Ответ от Кар Мен[гуру]
Формочки разные. Есть тонкие для пиржных профитролей или под гоовое пирожное "Картошка". В них кексов не сделаешь, только если вложить в металлические. Но они немного деформируеются. Поэтому их назначение - под профитроли или готовые пирожные. Для миниатюрных кексов, а иногда и среднего размера бываю плотные бумажные формочки. Кажется они чуть подороже. и редко продаются
Формочки разные. Есть тонкие для пиржных профитролей или под гоовое пирожное "Картошка". В них кексов не сделаешь, только если вложить в металлические. Но они немного деформируеются. Поэтому их назначение - под профитроли или готовые пирожные. Для миниатюрных кексов, а иногда и среднего размера бываю плотные бумажные формочки. Кажется они чуть подороже. и редко продаются
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: как испечь кексики в бумажных формочках, можно ли их поставить на обычный протвень или нужен специальный с углублениями?