Автор Ксения Орешкина задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
определить массу брутто филе курицы охлажденной и получил лучший ответ
Ответ от КислЫй[гуру]
150*45/100*128=8640г. вроде так (возможно запутался, ночь на дворе)
Ответ от Mr.VaL[гуру]
150г=72%
150/72*100%=208,33г - вес на 1 порцию
208,33*45= 9375
150г=72%
150/72*100%=208,33г - вес на 1 порцию
208,33*45= 9375
Ответ от Галина Михайловна[гуру]
3 и 4 колонки таблицы *расчет расхода сырья, выхода п/ф и готовых изделий из птицы с/х*
3 и 4 колонки таблицы *расчет расхода сырья, выхода п/ф и готовых изделий из птицы с/х*
Ответ от Елена Казак[гуру]
А категория какая? Куры охлажденные бывают 1 и 2 категории...
А категория какая? Куры охлажденные бывают 1 и 2 категории...
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: определить массу брутто филе курицы охлажденной