Готовим борщ с курицей
Автор Марика задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Можно ли варить борщ на курице? и получил лучший ответ
Ответ от Наталья Корнеева[гуру]
Рецепт борща с курицей
Рецепт борща с курицей называется борщ полтавский. Сварите куриный бульон. Большую свеклу очистите, нарежьте соломкой, положите в другую посуду, добавьте немного бульона и лимонного сока, протушите 30 мин. По одному корню моркови и петрушки нарежьте соломкой и спассеруйте вместе с мелко нарезанным луком (1 шт.) и 2 ст. ложками томатной пасты.
В куриный бульон положите 300 г свежей капусты, нарезанной соломкой, и после его закипания добавьте 250 г картофеля, нарезанного кубиками, и снова проварите в течение 15-20 мин. После этого положите в борщ свеклу, морковь и лук.
Приготовьте галушки для борща и отварите их в подсоленной воде.
Галушки для борща
Галушки готовят так: к 3-4 ст. ложкам кипящей воды добавьте 40 г гречневой муки, тщательно размешайте и охладите до температуры 50°С. Затем всыпьте еще 80 г муки, вбейте яйцо и вымесите некрутое тесто. Берите его ложкой, опускайте в горячую подсоленную воду и сварите до готовности.
При подаче в каждую тарелку с борщом положите кусочек курицы, галушки, сметану и мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.
почему бы и нет)))
попробуй
можешь и просто вегетарианский
можно, я так постоянно делаю
Конечно можно, так же и щи !
А почему бы и нет!!!! Пробуй!! ! Мож вкуснее окажеться!
Очень даже можно.
конечно можно-даже классно получится!!
почему нет можно попробовать ради эксперимента
а какая собственно разница, курица это тоже самое мясо, конечно можно
можно
Можно, только борщ борщу рознь! настоящий украинский борщ готовится на нежирной свинине, но если оставить остальные пункты рецептуры без изменений, то борщ от курицы не испортится, по крайней мере мой муж отличия не чувствует: -)! (мне тоже иногда лень идти за другим мясом) 😉
на курице можно, но очень сложно!!! гораздо удобней на плите, или на костре.