Автор Анастасия Карпенко задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Что такое фундю? и получил лучший ответ
Ответ от Зигмунд Найсморк[гуру]
Фондю (фр. fondue) — семейство швейцарских блюд, приготавливаемых на открытом огне в специальной жаропрочной посуде называемой какелон (фр. caquelon) и употребляемых в компании. Фондю в переводе с французского значит «расплавленный» . Существует несколько видов фондю.
Национальное швейцарское блюдо (также распространено в граничащих с Швейцарией районах Франции и Италии) , приготавливаемое из сыра и вина, на открытом огне. Фондю обычно готовят из смеси швейцарских сыров Грюер и фрибурский вашеран. Такое фондю называется муатье-муатье (фр. moitié-moitié), что означает «пополам» .
Фондю обычно приправляют чесноком, мускатным орехом, киршем в смеси с крепким алкоголем. В полученную массу макают насаженные на специальные длинные вилочки кусочки хлеба, картофеля или иных продуктов (корнишонов, оливок и т. п.) .
В состав шоколадного фондю входят сливки, шоколад, коньяк, специи.
Источник: ссылка
плвленный сыр с вином.
Не обязательно сыр. можно туда налить масло подслонечное и каждый сырой кусочек мяса на вилку такую длинную накалывает, туда опускает и ждет а в это время с друзьями разговаривает а в мисочках по-кругу разные соусы к мясу. Традиционно в Германии на Новый год.
фондю "а -ля -дома". В глубокую тарелку сыр и в микроволновку, пока не закипит. Потом макаете в него хлеб или что хотите и едите. Оч. вкусно.
Фондю́ —швейцарское блюдо, варится на открытом огне в жаропрочной посудине, называемой какелон и традиционно его едят в компании.
1. Фондю
Фондю́ (фр. fondue) — семейство швейцарских блюд, приготавливаемых на открытом огне в специальной жаропрочной посуде называемой какелон (фр. caquelon) и употребляемых в компании. Фондю в переводе с французского значит «расплавленный» . Существует несколько видов фондю.
2. Например сырное. Это расплавленный сыр, в который мака. т все что угодно. Сыр, мясо, ягоды, хлеб.
Фондю - если совсем просто расплавленный сыр. Готовится в специальной фондюшнице. Сыр плавится с добавлением вина, кирша, крахмала. И ставится на спец. горелку на столе. Кушается с багетом. Можно с овощами и ветчиной. Еще делают фондю с бульоном, кипящим маслом. Тогда подаются кусочки сырого мяса и каждый сам себе жарит. Есть и шоколадное фондю. Плавят шоколад со сливками и кушают с фруктами.
Ну, сладостями это не назовешь. Это мясо или сыр жареные в кипящем масле, предварительно обвалянные в специях.
Фондю - это такое блюдо. Для него нужно спец. оборудование. Такая чаша, под ней спиртовка, и вилки такие длинные. В чашу наливают белое вино и растворяют в нем сыр. Вся эта хрень стоит на столе, гости сидят вокруг и макают хлеб, нанизаный на вилки, в эту чашу. И едят.
Фондю́ (фр. fondue) — семейство швейцарских блюд, приготавливаемых на открытом огне в специальной жаропрочной посуде называемой какелон (фр. caquelon) и употребляемых в компании. Фондю в переводе с французского значит «расплавленный». Существует несколько видов фондю.
не фундю а фондю
бывает сырное, бывает шоколадное.
Сыр расплавляется в спец. посудине, туда окунаются кусочки хлеба, и всё это кушается.
А в шоколадное вроде мокают кусочки фрктов.
Для этого есть спец. фондюшницы.
Фондю́ (фр. fondue) — семейство швейцарских блюд, приготавливаемых на открытом огне в специальной жаропрочной посуде называемой какелон (фр. caquelon) и употребляемых в компании. Фондю в переводе с французского значит «расплавленный» .
фондю