береза весной

Ответ от Twilight[гуру]
Явление это было замечено еще в древнем мире, но более обстоятельно изучено Гельзом (1748). Первые физиологи видели в «плаче» растений процесс, аналогичный кровоизлиянию у животных, но ближайшее знакомство с жизнью растений показало, что «плач» находится в связи с током почвенной воды, поднимающимся по древесине, и представляет, таким образом, вполне своеобразное явление, присущее лишь растениям.
Вслед за первыми оттепелями у березы начинается весенний «плач» - истечение сока при ее ранении в период набухания почек весной.
Березовый сок является секретом древесных клеток, обладающих способностью синтезировать разнообразные биологические стимуляторы типа гормонов и ферментов. Сок имеет сложный биохимический состав и может ускорять многие биологические реакции.
В состав березового сока входят сахара (фруктоза, глюкоза) , органические кислоты, аминокислоты, витамины, микроэлементы, белки и ароматическое вещество, природа которого не изучена. Это целебный напиток. В народе его считают средством, «оздоравливающим» кровь. Он обладает кроветворным и регенерирующим действием, стимулирует обмен веществ, способствует быстрому освобождению организма от продуктов обмена и очень ценен при интоксикациях и заболеваниях, вызванных нарушением обменных процессов в организме, в частности при онкологических заболеваниях.
Березовый сок стимулирует кислотообразующую функцию желудка и поэтому полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся понижением кислотообразования. Его целесообразно включать в дифференцированную комплексную терапию язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки и хронических гастритов как в период обострения, так и в период ремиссии.
Березовый сок пьют при ревматизме, подагре, артритах, отеках как хорошее мочегонное средство, при длительно не заживающих ранах и трофических язвах, при простудных заболеваниях, ангине, бронхите, воспалении легких, при туберкулезе, в качестве противоцинготного средства. Он применяется и наружно при острой экземе, нейродермите, псориазе, кожном зуде, золотухе, фурункулезе. При паразитарных и грибковых кожных заболеваниях наряду с ежедневными наружными промываниями, примочками, компрессами из березового сока полезно ежедневно выпивать один стакан березового сока в день, лучше утром, натощак.
Березовый сок пьют при заболеваниях, сопровождающихся высокой температурой, при венерических заболеваниях, при сенной лихорадке по одному стакану перед едой 3 - 4 раза в день в течение 2 - 3 недель, соблюдая при этом молочно-растительную диету. Соком полощут горло и пьют его небольшими глотками при ангине и других воспалительных заболеваниях горла и ротовой полости. При хроническом насморке следует пить каждое утро по 1 стакану свежего березового сока.
Сок хорошо гонит камни и песок из почек и мочевого пузыря. Он разрушает мочевые камни преимущественно фосфатного и карбонатного происхождения, не влияя на оксалатные и мочекислые. Березовый сок, смешанный с выжатым соком молодых березовых листьев, стимулирует работу почек, не раздражая при этом почечную ткань. Более того, эта смесь так хорошо укрепляет почечную ткань, что слабые почечные ткани могут вновь обрести нормальное состояние.
Источник: