бензольная кислота

Ответ от Игорь[гуру]
Бензойная кислота C6H5СООН – простейшая одноосновная карбоновая кислота ароматического ряда. Впервые выделена возгонкой в 16 веке из бензойной смолы (росного ладана) , отсюда и получила своё название. Этот процесс был описан у Нострадамуса (1556), а затем у Жироламо Рушелли (1560, под псевдонимом Alexius Pedemontanus) и у Blaise de Vigenère (1596).
В 1832 году Немецкие химики Юстус фон Либих и Фридрих Вёлер определили структуру бензойной кислоты. Они также исследовали как она связана с гиппуровой кислотой.
В 1875 немецкий физиолог Эрнст Леопольд Зальковский исследовал противогрибковые свойства бензойной кислоты, которая долгое время использовалась в консервировании фруктов. Физические свойства
Бензойная кислота – бесцветные кристаллы, плохо растворимые в воде, хорошо – в этаноле и диэтиловом эфире. Температура плавления 122.4°С, температура кипения 249°С.
Легко возгоняется; перегоняется с водяным паром.
Получение
Получают бензойную кислоту окислением толуола перманганатом калия, оксидом хрома (VI), азотной или хромовой кислотой, а также декарбоксилированием фталевой кислоты.
В промышленных масштабах бензойную кислоту получают окислением толуола кислородом при участии катализатора (нафтената марганца или кобальта) .
Применение
Бензойную кислоту применяют в медицине при кожных заболеваниях как наружное антисептическое (противомикробное) и фунгицидное (противогрибковое) средства, а её натриевую соль – как отхаркивающее средство. Кроме того, бензойную кислоту и её соли используют при консервировании пищевых продуктов (пищевые добавки Е210, Е211, Е212, Е213). Эфиры бензойной кислоты (от метилового до амилового) , обладающие сильным запахом, применяют в парфюмерной промышленности. Различные производные бензойной кислоты, например хлор- и нитробензойные кислоты, широко применяют для синтеза красителей.Источник: