белый мускус

Ответ от Chouette[гуру]
Мускусы - это целый класс ароматных субстанций, используемых в парфюмерии обычно в качестве базовой ноты. Чудесное звучание анималистических мускусных нот создает тот фон, на котором раскрываются все остальные аккорды композиции, ее нюансы. Мускус, пожалуй, наиболее часто используемый компонент, присутствующий почти во всех парфюмерных творениях. Что же делает мускус столь незаменимым для парфюм-индустрии? Это его уникальное свойство объединять все ноты композиции между собой, связывая их в единую сбалансированную и гармоничную "картину аромата". Кроме того, мускус способен придать аромату чувственность и теплоту. Еще мускус ценится парфюмерами как замечательный фиксатор, снижающий скорость испарения легколетучих компонентов, что позволяет аромату дольше сохраняться на вашей коже во всей своей красе.
Мускус. Первоначально так называлось всего одно сильно пахнущее вещество - секрет, вырабатываемый железами кабарги. Благодаря действию феромонов он служит самцам кабарги, главным образом, для привлечения самок. Некоторые виды кабарги занесены в Красную книгу Международного союза охраны природы. На черном рынке натуральный мускус идет по цене $ 45 000 за килограмм. Это один из самых дорогих натуральных продуктов в мире, даже дороже золота.
Сейчас термин "мускусы" часто употребляется для обозначения широкого ряда ароматных веществ. Как правило, это анималистические ноты, такие как циветта, кастореум (бобровая струя) , даман (Hyrax) и различные синтетические соединения, получаемые в лаборатории - белый мускус, например.
В парфюмерии, употребляя термин "мускусный", мы не всегда имеем в виду конкретные компоненты духов, так мы скорее обозначаем общее впечатление от ароматной композиции. Натуральный аромат мускуса очень сложный, имеет богатое разнообразие оттенков и обычно описывается множеством противоречивых характеристик. Его описание может варьироваться от сладкого, сливочного и пудрового до богатого, кожаного, пряного и даже древесного. Наиболее характерным атрибутом мускуса является анималистический (животный) нюанс, живой, вибрирующий и контрастный по своей природе. Типичный мускусный запах (в случае с натуральными мускусами) развивается медленно, переходя от порой сложных для восприятия верхних нот к чувственному и теплому аромату "истинного мускуса".
Натуральные животные мускусы широко использовались вплоть до конца 19 века, прежде чем этот ингредиент стал слишком дорогим и противоречивым. К счастью, в природе существуют растения, имеющие ольфакторные характеристики очень близкие с мускусными. Из этих растений можно получить макроциклические лактоны - соединения, обладающие и мускусным ароматом, и функцией фиксатора. Многие из этих растений, такие как садовая ангелика (Angelica archangelica), мускусный цветок (Mimulus moschatus) или семена амбретты, в настоящее время широко используются как замена животного мускуса.
Сегодня белый (синтетический) мускус стал одним из наиболее популярных компонентов парфюмерии. Он выигрывает у своего натурального предшественника по причине гуманности к животным и, конечно, в цене.