Автор Маска Инкогнито задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Что такое "аттическая соль" ? и получил лучший ответ
Ответ от A-stra[гуру]
Выражение восходит к Марку Туллию Цицерону. Популяризируя в Риме греческую культуру, Цицерон отвел в своих писаниях значительное место теории ораторского искусства, тщательно разработанной греками. Особенно он выделял жителей Аттики, прославленных своим красноречием. В 61 г. до н. э. Цицерон, брагодаря за письма своего корреспондента, писателя Тита Помпония Аттика, писал: «Все они были не только посыпаны солью остроумия, как говорят ученики ораторов, но и замечательны по проявлениям твоей дружбы» (Письма Марка Туллия Цицерона в Аттику близким, брату Квинту, М. Бруту, I, годы 69 — 51, перевод и комментарии В. О. Горенштейна, М.— Л. 1949, с. 51).
В 55 г. до н. э. Цицерон написал сочинение «Об ораторе» , в форме литературной беседы нескольких лиц, из числа которых исключил себя. В 54-й главе II книги этого сочинения рассматривается вопрос о месте шутки в ораторском искусстве, о средствах достигать в речи комического эффекта. Юлию Цезарю, воображаемому участнику беседы, предоставляется, как признанному мастеру шутки, высказать свое мнение. Отдав должное дару греков в этой области, Цезарь, выражающий взгляды Цицерона, отводит первое место жителям Аттики, в совершенстве владеющим острым словом, добавляя, что «некоторые шутники дают не лишенное остроумия толкование следующему месту Энния: «Мудрец охотнее согласится погасить во рту своем горящий уголь, нежели сохранить про себя хорошее слово» [непереводимый каламбур: у поэта Энния «bona dicta» — слова мудрые, поучительные, здесь «bona dicta» — остроты]. Разумеется, хорошее слово в их смысле это — слово, в котором есть соль». Остается добавить, что в Аттике, как и в других частях Греции, имевших выход к морю, соль добывалась не из соляных копей, а посредством выпаривания на солнце или вываривания морской воды, отчего аттическая соль была особенно тонкой (Плиний, Натуральная история, 31, 7, 39).
Выражение «аттическая соль» вошло в литературную речь в значении: утонченное остроумие, изящная шутка.
Как эти слова употребляются в литературе (цитаты) :
Надергав из разных моих статей «местечек» и лишив их, ради аттической соли, связи с предыдущим и последующим, он [публицист «Русского вестника» ] огулом признал мою литературную деятельность вредною
(М. Е. Салтыков-Щедрин, Круглый год, Первое августа) .
Сергей Иванович, умевший, как никто, для окончания отвлеченного и серьезного спора, неожиданно подсыпать аттической соли и этим изменять настроение собеседников, сделал это и теперь
(Л. Н. Толстой, Анна Каренина, 4, 9).
Выражение "аттическая соль" происходит от более полного: "Острота тонкая, как аттическая соль". Соль производимая в Афинах, центре Аттики славилась особой тонкостью помола.
Аттическая соль
Перевод с латинского: Sal Atticus [саль аттикус] .
В Древнем Риме, как и в Древней Греции, высоко Ценились остроты и тонкие шутки, без которых, как считалось, не может быть хорошей речи. Она, как говорили в Риме, обязательно должна быть cum gratio sails [кум грано салис] — с крупинкой соли, то есть с «солью остроумия» .
Как считал римский государственный деятель, писатель Цицерон (Марк Туллий Цицерон, 106—43 до н. э.) , сам прославившийся своим ораторским мастерством, лучшие мастера красноречия были в Аттике (область Древней Греции) , В 55 г. до н. э. он написал сочинение «Об ораторе» , где (кн. 2, гл. 54), специально рассматривал ораторское искусство греков из Аттики, и их, в частности, умение 'заставить'свою аудиторию смеяться в нужном оратору месте. И это высокое мастерство Цицерон неоднократно называл в своей работе «аттической солью» .
Есть и другая версия появления этого выражения. В Аттике, как сообщает римский писатель Плиний в своей «Натуральной истории» , соль добывали не из соляных копей, а из морской воды методом выпаривания. Поэтому эта соль была особенно мелкой, высокого качества, что невольно ассоциировалось с не менее ценной солью другого рода — остроумными шутками, меткими словечками местных ораторов.
Таким образом, «аттическая соль» оказалась знаменитой вдвойне. Иносказательно: тонкое остроумие, удачные, изящные шутки, которыми люди «приправляют» свою речь.