Агроном-плодоовощевод назвал 5 ошибок при выращивании чеснока

agronom plodoovoshhevod nazval 5 oshibok pri vyrashhivanii chesnoka Свежие статьи

Во время своего последнего паломничества в Оптину пустынь я сфотографировал местный чеснок. Меня удивило не само выращивание, а количество, которое я посадил — семь гектаров возле монастыря предназначены для этого овоща. Я убежден, что чеснок заслуживает этого величия: он помогает монахам в монастыре получать важные для здоровья элементы и витамины при скромном и скудном питании.

Агроном перечислил 5 ошибок при выращивании чеснока. Фотография сделана автором для МК Тула

Из истории культуры

Во времена Шекспира актеры часто кричали: «Чеснок, чеснок!» Они просили этот овощ не во время еды, а когда думали, что видят что-то не так. Артистам наверняка была известна древняя легенда о побеге дьявола из Эдемского сада. После того, как Бог изгнал его, дьявол исчез, оставив после себя следы. И чеснок в них одичал.

Этот овощ был одним из самых желанных продуктов на нашем столе на протяжении тысячелетий. Египетские пирамиды полны его изображений, Пифагор называл чеснок королем всех специй, спас французов от чумы, а китайцы до сих пор съедают до 10 зубчиков в день. Одно из самых сладких детских воспоминаний — это буханка свежеиспеченного хлеба из русской печи моей бабушки, намазанная чесноком. И теперь настоящая польза для моего здоровья — это аптечные капсулы с экстрактами этого растения, они снижают холестерин.

Чеснок посеянный в Оптиной пустыни

Чеснок как лекарство

Чеснок неизменно входит в тройку самых полезных для здоровья овощей. Он защищает от сердечного приступа и инсульта, убивает вирусы и бактерии, повышает сопротивляемость организма стрессу, устраняет паразитов, снижает риск рака — это лишь небольшой перечень медицинских показаний к употреблению чеснока. Чеснок не теряет своих лечебных свойств после приготовления. Тибетская медицина рекомендует добавлять его в блюда при тушении или запекании целых головок чеснока. Измельченные зубчики чеснока можно легко выдавить в тарелку, например, в трубку.

Ошибки выращивания

Агротехника озимого чеснока не составит труда даже новичку. Но есть несколько нюансов, которые можно оставить без уборки урожая.

Первая серьезная ошибка — выбор посадочного материала. Некоторым удалось привезти чеснок из Крыма или с Кавказа, или очистить чесночные дольки от головок, купленных в ближайшем супермаркете «Магнит». Последний вариант почти на 100 процентов китайский. Все эти сорта, безусловно, хороши там, где произрастают, но вряд ли они покажут достойный результат на ваших клумбах в центральной части России. Специфика чеснока в том, что он «привязан» к местам выращивания. Так что я вырастила свою первую луковицу из дольки соседа и не могла удержаться от того, чтобы купить на свалке сильные дольки чеснока у бабушки. Эти два безымянных сорта уже много лет служат нашим семейством.

Вторая ошибка — сажать все гвоздики в один ряд. Выбирайте самые крупные, не разбросанные головы, и даже выбирайте из них самые лучшие, остальные пойдут на стол. При малейшем падении урожая, признаках болезней чеснок оживляют, оставляя стрелки и собирая из них луковицы с семенами. Их не нужно сажать в отдельную грядку, а можно посадить под деревьями или в уголках сада. Через год у вас появится единственная луковица, которую вы посадите осенью.

Луковица чеснока для посева

Третья ошибка — несоблюдение севооборота. Чеснок нельзя сажать после лука, картофеля и возвращать на прежнее место раньше, чем через 4-5 лет.

Ошибка номер четыре — слишком ранняя посадка. Сажать раньше Покрова (14 октября) — не лучший вариант.

Уже в мае многие листья чеснока начинают желтеть даже на хорошо удобренных почвах. Это связано с недостатком азота, почвенные микроорганизмы плохо работают в неотапливаемой почве. Помочь могут ферментированные сидераты или минеральные азотные удобрения. Также подойдет органо-минеральная смесь.

Номер пять — ошибка, чтобы оставить побеги позади.Они значительно снижают урожайность.1 или 2 штуки необходимы только для определения даты урожая.Полностью сплющенная стрелка — это сигнал, который чеснок готов удалить с кровати в неделю и повесить на сарай с бисером.В этом году мой чеснок «жужжал» 16 июля.

Чесночные побеги являются сигналом для урожая

Сломанный чеснок

Эти ароматные головы прекрасно работают зимой.За 7-10 дней до основных коллекций я сломаю некоторые из чеснока, я обрезаю его, я очищаю, мыть и положить в банки.Я добавляю зонтик укропа и несколько листьев смородины.На 1 литр холодной воды, возьмите 2 столовые ложки соли без дополнения и 1 столовой ложки сухого горчицы.Положите их в банки, налейте соленье и уходите в прохладное место (подвал).

Оцените статью
Добавить комментарий