Автор Lady задал вопрос в разделе Другое
Почему говорят «ободрать как липку»? и получил лучший ответ
Ответ от ? Золотко ?[гуру]
Загляните на страницу, где говорится о выражении «лыка не вяжет». Там упоминаются лапти и другие поделки из липового лыка, которые в огромных количествах употреблялись в старину на Руси. Откуда бралось это лыко? Его сдирали с молоденьких липовых деревьев: из коры старых деревьев лыка не получишь, только мочало. По всем лесам летом жалко торчали голые, засыхающие стволики бесчисленных начисто ободранных юных липок.
Тот, кто хоть раз в жизни видел, как грустно это выглядело, скажет: «Меня ничуть не удивляет, что в голову приходил именно этот образ, когда бывало нужно описать человека, ограбленного дочиста, догола».
Источник: http://www.otrezal.ru/catch-words/292.html
может потому что у липы кора нежная, недором ее зайцы едят зимой