Автор Любовь Парфенова задал вопрос в разделе Готовим в ...
Фасоль в микроволновке и получил лучший ответ
Ответ от Catherine[гуру]
Фасоль должна пролежать в воде перед варкой как минимум 10 часов (и не важно, стрючковая фасоль это или нет) , а лучше немного больше – 12, поэтому если вы сейчас решили что-либо приготовить из неё, рассчитывайте перенос блюда на завтрашний день. Идеально поставить фасоль в воду на ночь, а с утра готовить её.
Ладно, фасоль размокла, настало время приготовить её. Для этого нам понадобиться стеклянная кастрюля (или другая глубокая посудина, которую можно ставить в микроволновую печь). Из замоченной фасоли сливаем воду, например с помощью дуршлага, перекладываем в новую посудину, и сверху заливаем водой, так, чтобы её прикрывало примерно на 5 см.
Ставим всё это до в микроволновку, на 100% мощности, примерно на 10 минут (800 Ватт). По прошествии этого времени – убавляем ей мощность, что бы снизить скорость приготовления и дать ей полностью провариться, до 50%, и продолжаем варить еще 15 минут.
Отварили, сливаем воду, она нам больше не понадобиться. Можем готовить следующее блюдо, в котором необходима фасоль. Или. Или можно заправить её сливочным маслицем и протушить в печке до полной мягкости, а затем посолить и непосредственно есть. Приятного аппетита!