Автор Каневская Юлия задал вопрос в разделе Сад-Огород
житняк и пырей это одно и тоже и получил лучший ответ
Ответ от Tina Veselovskaya[гуру]
По сути - одно и то же, но не совсем 🙂
ПЫРЕЙ ПОЛЗУЧИЙ (Agropyron repens L.)
Народные названия: житняк, собачий зуб. Многолетнее травянистое растение семейства злаковых (Poaceae), высотой до 1 м. Корневище длинное (достигает нескольких метров) , ползучее, узловатое. Корни проникают в почву на глубину до 1 м. Применяется в медицине. Из свежих корневищ приготавливают салаты, гарниры для мясных, рыбных и овощных блюд, варят супы. Высушенные пригодны для получения муки; варят каши, кисели, пиво, выпекают хлеб. Суррогат кофе. Хорошее кормовое растение. В культуре может давать урожай сена до 50—60 ц/га.
ЖИТНЯ́К - (Agropyrum ) корневищный, многолетний рыхлокустовой злак, родственный пырею. Род многолетних трав семейства злаков, кормовая культура. 15 видов, в Евразии и Сев. Африке, а также в Австралии и Новой Зеландии; в России около 10-15 видов. Выращивают житняк сибирский, житняк пустынный и др. Наиболее ценен в кормовом отношении Ж. гребневидный. Ж. является основным компонентом травосмесей (житняк+люцерна или эспарцет) в полевых и кормовых лугопастбищных севооборотах.
Нет, не одно и тоже. Латинские названия разные.
Житня́к (лат. Agropýron) — род многолетних травянистых растений семейства Злаки, или Мятликовые (Poaceae) родом из Евразии и Северной Африки. В Северную Америку некоторые виды житняка были завезены.
Распространён в степях и лесостепях. Растение не требовательно к почвам, способно расти на песчаном или каменистом грунте
Ценное кормовое растение, в культуре начиная с XX века.
Пыре́й (лат. Elytrígia) — многолетнее травянистое растение; род семейства Злаки, состоящий примерно из 100 видов.
Представители рода происходят из умеренных областей Евразии и северо-западных районов Северной Америки.
Источник: википедия.