Блюда с фасолью и мясом
Автор Нова нова задал вопрос в разделе Вторые блюда
Поделитесь рецептом блюда в горшочках с фасолью и мясом! и получил лучший ответ
Ответ от Елена Епифанцева[гуру]
Жаркое с фасолью.
Небольшой кусочек любого мяса, лук, морковь, картофель, фасоль, томатная паста (в сезон — помидоры и сладкий перец) , сметана, пряности (карри) , соль.
Фасоль замочить, дать постоять, затем отварить до полуготовности. Мясо нарезать кусочками, лук — широким кольцами, морковь и картофель — кружочками.
Выкладывать в кастрюлю или гусятницу с растительным маслом слоями: лук, мясо, лук, морковь, фасоль, картофель томатная паста. Посолить, добавить карри и сметану. Тушить на небольшом огне 45-50 мин. (если блюдо готовить с телятиной или свининой) или 1,5 часа (если с говядиной). Украсить зеленью и горошком.
рецептом не делятся. деляся что прготовлено по рецепту.
Фасоль с мясом лучше не смешивать, хотя получается очень вкусно, но вредно
1.Фасоль 300 гр.
2.Лук репчатый 2 шт.
3.Морковь 3 шт.
4.Мясо (лучше свинина) 300 гр.
5.Растительное масло 30 гр.
6.Чеснок 4 зубчика
7.Перец молотый черный и красный
8.Соль
1.Фасоль залейте водой и оставьте на ночь замачиваться в кастрюле с толстыми стенками.
2.Затем фасоль отварить до готовности.
3.Откинуть фасоль на дуршлаг, отвар сохранить.
4.Лук мелко нарезать.
5.Морковь очистить и нарезать небольшими кубиками.
6.Мясо нарезать кубиками покрупнее.
7.В разогретую сковороду налить масло, обжарить мясо на быстром огне.
8.Добавить к мясу лук и слегка довести его до прозрачного состояния.
9.Выложить в глиняные горшочки слоями обжаренный лук с мясом, фасоль и морковь.
10.В отвар из фасоли добавить соль и перец по вкусу, измельченный чеснок и залить этим содержимое горшочков.
11.Горшочки накрыть крышками и запекать на среднем жару около 40 минут