Йогурт в аэрогриле
Автор Наталья В задал вопрос в разделе Готовим в ...
Кто-нибудь готовил в аэрогриле йогурт. В инструкции сказано, что можно, но рецепта нет и получил лучший ответ
Ответ от Михаил Поздеев[активный]
Йогурт в аэрогриле
Ингредиенты: 0,5 литров молока, нежирного. 1 флакон фермента “Наринэ” (или любую другую закваску) . Варенье или свежее фрукты. Молоко (Количество молока зависит от количества требуемого йогурта) .
1. закваска
Вылить пол литра молока в стеклянную банку, установить на нижнюю решетку аэрогриля и доводить до кипения в течении 20 минут при максимальной скорости и температуре. Дождаться пока молоко остынет до 40-ка градусов, снять пенку и вылить все содержимое флакона “Наринэ” в банку, плотно закрыть банку пластмассовой крышкой. Установить на аэрогриль кольцо-увеличитель, крышку аэрогриля плотно не закрывать. Готовить напротяжении 10-ти часов при низкой температуре и скорости.
2 Готовим йогурт
Небольшие 800-граммовые банки помещающиеся в аэрогриль без кольца-увеличителя залить молоком и поставить на нижнюю решетку аэрогриля. Дождаться кипения. Остудить до температуры 40 градусов, ввести закваску в банки с молоком. Примерно 2 столовые ложки закваски на 1 литр молока. Теперь можно добавить к нашему йогурту очень важный элемент – измельченные фрукты или варенье. , используя кольцо-увеличитель готовить 8 часов с чуть приоткрытой крышкой. После приготовления, убрать йогурт на пару часов в холодильник.
ГОТОВО!
Будем пробовать по рецептам МИ.