Автор Cонечка задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
как правильнее сказать борщ это щи или суп?мой муж называет борщ щами а я ему говорю что это не грамотно вот поспорили и получил лучший ответ
Ответ от Наталья Фомичова[гуру]
И борщ, и щи, и любой суп, который заправляется пассерованными овощами относится к заправочным супам. Кроме них есть супы прозрачные, супы-пюре, молочные супы, холодные и сладкие супы. Такова классификация супов по технологии.
Ответ от Алексей Стусь[гуру]
На мой взгляд борщ - это щи
На мой взгляд борщ - это щи
Ответ от Аллегра[гуру]
Борщ - это щи со свеклой ))
Борщ - это щи со свеклой ))
Ответ от Amelie Phantom[гуру]
Борщ это борщ, а щи это соответственно щи, и оба они относятся к разделу "Супы", Это два разных супа (и по виду и по составу)
Борщ это борщ, а щи это соответственно щи, и оба они относятся к разделу "Супы", Это два разных супа (и по виду и по составу)
Ответ от Ксения Лубенцова[гуру]
Борщ и щи-это разновидности супов, то есть можно сказать, что борщ-это суп
Борщ и щи-это разновидности супов, то есть можно сказать, что борщ-это суп
Ответ от Nata[гуру]
Это только для мужиков борщ это щи, а на самом деле БОРЩ это БОРЩ (со свеклой). А ЩИ это ЩИ (с капустой). Все просто))
Это только для мужиков борщ это щи, а на самом деле БОРЩ это БОРЩ (со свеклой). А ЩИ это ЩИ (с капустой). Все просто))
Ответ от Ёега[гуру]
Суп-это жидкое блюдо, в котором воды не меньше половины от общего объёма. Борщ, щи, уха, шурпе -это различные супы. Борщ не может быть щами, у этих блюд разные составы.
Суп-это жидкое блюдо, в котором воды не меньше половины от общего объёма. Борщ, щи, уха, шурпе -это различные супы. Борщ не может быть щами, у этих блюд разные составы.
Ответ от Ольга Наумова[гуру]
Насколько мне известно - это разные первые блюда.
Борщ готовится со свеклой и существует много его разновидносей.
Щи - более простое в приготовлении и по составу продуктов первое блюдо.
Насколько мне известно - это разные первые блюда.
Борщ готовится со свеклой и существует много его разновидносей.
Щи - более простое в приготовлении и по составу продуктов первое блюдо.
Ответ от Yustas[гуру]
Щи и близко не стояли к настоящему борщу!
Борщ это суп со свеклой
Называется так потому, что словом «бърщь» в старословянском называлась свекла.
Щи - тоже суп. Но, как правило, из-за капусты имеющий кислый вкус. Хотя кислый вкус может придать, например, щавель. Могут использоваться и другие травы, но потом щи "закисляются" капустным рассолом
Суп же вообще - это жидкое блюдо, в которм не менее 50% - жидкость, как правило, вода. Суп обязательно варят.
Поэтому правильно борщ называть супом.
Щи и близко не стояли к настоящему борщу!
Борщ это суп со свеклой
Называется так потому, что словом «бърщь» в старословянском называлась свекла.
Щи - тоже суп. Но, как правило, из-за капусты имеющий кислый вкус. Хотя кислый вкус может придать, например, щавель. Могут использоваться и другие травы, но потом щи "закисляются" капустным рассолом
Суп же вообще - это жидкое блюдо, в которм не менее 50% - жидкость, как правило, вода. Суп обязательно варят.
Поэтому правильно борщ называть супом.
Ответ от * *[гуру]
Щи (также устар. шти) — разновидность заправочного супа, национальное русское блюдо. Главным признаком щей является их кислый вкус, имеющийся в щах из-за использования в них в основном капусты. Однако, капуста не является обязательным элементом щей, поскольку кислоту могут создать другие растения, например, щавель или нейтральные травы с последующей заправкой капустным или иным рассолом. Кроме того, следует выделить такой признак щей, как закладку овощей в суп в сыром виде, без предварительного обжаривания или пассерования.
Борщ — суп со свёклой, классическое первое блюдо, традиционное в славянских странах, странах восточной и центральной Европы. Входит в национальные кухни многих стран, в частности Россия, Украины, Польши, Белоруссии, Румынии, Молдавии, Литвы. Свёкла придаёт борщу характерный красный цвет.
Щи (также устар. шти) — разновидность заправочного супа, национальное русское блюдо. Главным признаком щей является их кислый вкус, имеющийся в щах из-за использования в них в основном капусты. Однако, капуста не является обязательным элементом щей, поскольку кислоту могут создать другие растения, например, щавель или нейтральные травы с последующей заправкой капустным или иным рассолом. Кроме того, следует выделить такой признак щей, как закладку овощей в суп в сыром виде, без предварительного обжаривания или пассерования.
Борщ — суп со свёклой, классическое первое блюдо, традиционное в славянских странах, странах восточной и центральной Европы. Входит в национальные кухни многих стран, в частности Россия, Украины, Польши, Белоруссии, Румынии, Молдавии, Литвы. Свёкла придаёт борщу характерный красный цвет.
Ответ от Лидия[гуру]
Борщ -СУП
а у кого какие ассоциации)) )
если капуста - ши?? ?
то капустный суп не суп? ) Это что) )
Борщ -СУП
а у кого какие ассоциации)) )
если капуста - ши?? ?
то капустный суп не суп? ) Это что) )
Ответ от Крым, Кучук-Стамбул[гуру]
ну, договорились... борщ это щи !! а кот это собака! ! так вот шоб вы знали, в борщ (настоящий!!! ) свекла не кладется ибо это уже получается свекольник!! ! самый первый (настоящий!!! ) борщ делался из гуся, с какими-то неинтересными продуктами, мало похожий на состав теперяшних борщей. ..а вся инфа о борщах в нете не более чем -"один баран мемекнул и все стадо за ним!!! "
ну, договорились... борщ это щи !! а кот это собака! ! так вот шоб вы знали, в борщ (настоящий!!! ) свекла не кладется ибо это уже получается свекольник!! ! самый первый (настоящий!!! ) борщ делался из гуся, с какими-то неинтересными продуктами, мало похожий на состав теперяшних борщей. ..а вся инфа о борщах в нете не более чем -"один баран мемекнул и все стадо за ним!!! "
Ответ от Ира[гуру]
борщ, щи, рассольник, харчо, солянка, ну и прочие - это супы. так что борщ - это суп
борщ, щи, рассольник, харчо, солянка, ну и прочие - это супы. так что борщ - это суп
Ответ от Валерий Янович[гуру]
Это всё равно, что назвать рыбу мясом. И то, и другоё супы.
Это всё равно, что назвать рыбу мясом. И то, и другоё супы.
Ответ от Михална[гуру]
Борщ-суп со свёклой. В щи, в отличие от борща закладывают свежие (не пассерованные) овощи, главное в щах-кислый вкус (капуста, щавель, рассол...).
Борщ-суп со свёклой. В щи, в отличие от борща закладывают свежие (не пассерованные) овощи, главное в щах-кислый вкус (капуста, щавель, рассол...).
Ответ от ИП Хрусталева И.М.[эксперт]
борщ-это борщ!!!
борщ-это борщ!!!
Ответ от Наташа !!![эксперт]
Борщь-свежая капуста.... щи-квашеная капуста....
Борщь-свежая капуста.... щи-квашеная капуста....
Ответ от Ђатьяна Сизова[активный]
борщ- со свеклой, щи- с капустой
борщ- со свеклой, щи- с капустой
Ответ от Irka[гуру]
Как ни удивительно, но самой умной оказалась красотка) )
Борщ это борщ! Хоть Вы тресните, говоря на наш борщ "первое"!))
Как ни удивительно, но самой умной оказалась красотка) )
Борщ это борщ! Хоть Вы тресните, говоря на наш борщ "первое"!))
Ответ от ВероNika[гуру]
Открываем словарь и показываем мужу:
БОРЩ, - Жидкое кушанье из свёклы и капусты (с добавлением других овощей, зелени, острых приправ). Украинский б. Постный, мясной б.
Холодный борщ (разновидность окрошки на свекольном отваре) .
ЩИ - Жидкое кушанье из рубленой капусты или щавеля, шпината и т. п
СУП - Жидкое кушанье, представляющее собой отвар (из мяса, рыбы, грибов и т. п. )
с приправой из овощей, круп и т. п.
Открываем словарь и показываем мужу:
БОРЩ, - Жидкое кушанье из свёклы и капусты (с добавлением других овощей, зелени, острых приправ). Украинский б. Постный, мясной б.
Холодный борщ (разновидность окрошки на свекольном отваре) .
ЩИ - Жидкое кушанье из рубленой капусты или щавеля, шпината и т. п
СУП - Жидкое кушанье, представляющее собой отвар (из мяса, рыбы, грибов и т. п. )
с приправой из овощей, круп и т. п.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: как правильнее сказать борщ это щи или суп?мой муж называет борщ щами а я ему говорю что это не грамотно вот поспорили