Водка вермут
Автор Ўлия Швецова задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Какие коктели можно приготовить с использованием вермута Росси? и получил лучший ответ
Ответ от Ё закрытыми мирами не дружусь![гуру]
Водка с вермутом
Водка 30 мл, крепкий белый вермут 10 м, маслина, 2-3 кубика льда.
Водку и вермут смешать в широком конусном бокале со льдом, на дно
опустить маслину.
"Царская водка"
Водка 60 мл, белый десертный вермут 10 мл, апельсиновая настойка
10 мл, перцовая настойка 10 мл кубики льда.
Смешать все компоненты в стакане со льдом и слить охлажденную
смесь через ситечко в конусный фужер.
Ром с вермутом
Ром 40 мл, белый вермут 30 мл, кружок лимона, лед.
Смесь приготовить в стакане со льдом и подать в небольшом бокале,
на край которого подвесить кружок лимона.
"Каrusel"
Водка 20 мл, красный вермут 20 мл, шампанское 60 мл, вишня, лед.
Влить водку, ликер и вермут в стакан со льдом и слегка перемешать
ложечкой. Вылить охлажденную смесь в конусный бокал и залить
шампанским.
Апельсины в вермуте
Белый вермут 80 мл, водка 20 мл, ликер апельсиновый 20 мл,
апельс. дольки, лед.
Просто и элегантно - со льдом.
Можно капнуть туда немного водки и даже кинуть маслинку. Это эффектнее выглядит в треугольных фужераж для Мартини.
Вполне сойдет за Мартини :))
Нормально пьется с тоником (можно тот же Швепса - прозрачного или белого) - тут тара не столь принципиально. Можно подать винные или обычные бокалы для виски или для сока.
Опять-таки можно дополнить льдом, каплями водки - для крепости и долькой лимона. Можно добавлять лимонный сок
Для чистых соков наши вермуты слишком пряные:)) ) или нужны еще составляющие.
Блее убойный вариант - это много водки, меньше вермута.
Вермут - это не простое, а ароматизированное вино, получившее свое название от немецкого слова Wermut ("полынь")
Эссенция этой травы составляет до 43% экстракта, которым ароматизируется виноградное вино при производстве вермутов.
В принципе, можно видоизменять рецептуру коктейлей, в зависимости от вкуса и наличия компонентов, а т. ж. заменять импортный Вермут на наш.
Вечерний крепкий
20мл вермута
20мл "Вишневой горькой" (любая крепкая настойка на вишне)
1ч. л. "Южного" ликера
0.5ч. л. лимонного сока
Все ингредиенты хорошо смешать в шейкере.
Бамбук
30 мл хереса fino
30 мл вермута dry
1 дэш Orange-Bitter
1 кружок лимона
Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал. Кружок лимона нанижите на край бокала.
В+В
35мл сухого вермута
35мл сладкого вермута
30мл апельсинового сока
Смешать в шейкере со льдом оба вермута, процедите в рюмку и добавьте апельсиновый сок.
Вальдорф 2
12мл виски "Бурбон"
12мл ликера "Перно"
12мл сладкого вермута
1 капля горькой настойки "Ангостура"
Положите некоторое количество измельченного льда в барный стакан и добавьте "Бурбон", "Перно", сладкий вермут и каплю горькой настойки. Хорошо взболтайте. Сцедите в охлажденный бокал для коктейлей и подавайте как есть, без украшения.
Вермут с тоником простой коктейль
50 мл вермута dry
1 барная л. лимонного сока
Tonic water
1 кружок лимона
Вермут и лимонный сок вместе с кубиками льда смешайте в стакане для лонгдринка. Долейте тоником и слегка перемешайте. Кружок лимона нанижите на край стакана.
Вершина холма
40 мл вермута rosso
40 мл апельсинового сока
2 дэша ананасового сока
1 дэш Orange-Bitter
половина кружка апельсина
Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал. Кружок апельсина нанижите на край бокала.
Коктейль Вестерн
10 мл вишневой водки
10 мл вермута dry
10 мл вермута rosso
1 вишня для коктейлей
Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал. Вишенку на шпажке опустите на края бокала.
Восточный центр
20 мл водки
20 мл вермута dry
20 мл вермута rosso
половина кружка апельсина
половина кружка лимона
Компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и перелейте в бокал. На края бокала нанижите половинки кружков фруктов.
Коктейль "МАРТИНИ С ВОДКОЙ"
сухой вермут - 20 мл,
водка - 45 мл,
оливка - 1 шт.
Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля и украсить фруктом.
Еще есть более сложные тут