Категории куриных яиц и сроки хранения
Автор Дмитрий задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
Куриные яйца и категория и получил лучший ответ
Ответ от Председатель ТСЖ[гуру]
Куриные яйца
По действующим российским стандартам каждое яйцо, произведённое на птицефабрике, должно быть маркировано.
Первый знак в маркировке означает срок хранения: буквой «д» помечают диетические яйца, а буквой «с» - столовые.
«Диетическим» называется яйцо, снесенное курицей не более семи дней назад; после этого срока яйцо переходит в разряд «столовых» . Второй знак в маркировке означает категорию яйца в зависимости от его веса: третья категория (помечается цифрой «3») — от 35 до 44,9 г, вторая категория («2») — от 45 до 54,9 г, первая категория («1») — от 55 до 64,9 г, отборное яйцо («о» ) — от 65 до 74,9 г, наконец, высшая категория («в» ) присуждается гигантским, по куриным меркам, яйцам весом в 75 г и более. Таким образом, маркировка «СВ» указывается на столовых яйцах высшей категории, а «Д3» — на диетических яйцах третьей категории.
Куры второго сорта неочень много получают определённого белка для яиц. В принципе и 1-й и 2-й сорты хороши
Но на втором "немного" экономят
Короче говоря берите 1-й сорт и будет хорошо
Николай Дорофеев ответил просто замечательно, добавлю лишь одно. Самое полезное яйцо - 2 категории. Снесено молодой курицей. Содержит массу микроэлементов. Самое "пустое" - отборная категория! Хотя наши бабушки, да и многие именно его и покупают! 🙂
Абсолютно ничем. Пока они дойдут до магазина все сроки выходят, особенно диетические. очередная уловка.