чем полезно облепиховое варенье
Автор Наташа Воробьева задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
Облепиха. Кто искользует. Как? Есть ощутимая польза? и получил лучший ответ
Ответ от Профессор Ботаников[гуру]
Трудно найти другие плоды, которые содержат такое же количество природных витаминов, как облепиха. Это растение применяется в народной медицине, где существует множество рецептов приготовления облепихи от самых разных болезней. Врачи также ценят и часто назначают препараты из облепихи - порой они бывают полезнее витаминно-минеральных комплексов.
Облепиха - лекарственное растение
Облепиха - это кустарник или небольшое дерево, достигающее в высоту трёх-четырёх метров с ветвями, покрытыми небольшими колючками и зелеными слегка вытянутыми листьями.
Опыляется облепиха ветром, цветет в конце весны. Плоды небольшие (до 8-10 мм) , оранжево-жёлтые или красно-оранжевые, овальной формы. Растение встречается в России на территории Европы и южной Сибири возле водоёмов, чаще всего на песчаных почвах.
Химические вещества, входящие в облепиху
Плоды облепихи содержат 2,8-7,8% жирного масла, аскорбиновую кислоту, каротин (провитамин А) , витамины группы В, витамин Е, фолиевую кислоту, филлохинон (витамин К, участвующий в биосинтезе факторов свертывания крови) , сахара, дубильные вещества, органические кислоты (олеиновую, стеариновую, линолевую и пальметиновую) , которые активно участвуют в обмене веществ.
В коре облепихи содержится серотонин, его еще называют «гормоном счастья» из-за того, что он способствует улучшению настроения.
Целебные свойства облепихи
Облепиха обладает целебными свойствами. Она способна укреплять стенки кровеносных сосудов и делать их менее проницаемыми, улучшать тканевой обмен веществ, обладает антиоксидантным действием (предупреждает окисление тканей, а значит и старение).
Облепиха снимает воспаление тканей и способствует заживлению ран, она способна улучшить течение любого хронического заболевания за счет большого количества витаминов, содержащихся в ней. Кора облепихи обладает противоопухолевыми свойствами.
Я ее ем :)) Вреда не приносит, да и пользы что-то пока не ощущаю. :))
Кислая она.
Приготовить можно варенье прикольное. Можно еще толченую облепиху в чай добавить.
есть облепиховое варенье, очень вкусное! мама говорит полезно)
Очень вкусный облепиховый кисель.
Я ее обожаю. она такая кисленька! И варенье из нее вкусное. А еще там море витаминов особенно С
польза ??
вскрытие покажет !
Меня кормили ею с детства, не хотела, но кормили - девать то куда то нужно было )) Так вот кровь у меня с хорошим гемоглобином и кожа не шершавая, как у некоторых - это все отмечают, но может это наследственность ?
Плоды облепихи, благодаря высокому содержанию биологически активных веществ (витамины, кислоты, микроэлементы) , оказывают лечебное действие. Широкое применение в медицине нашло облепиховое масло, которое на заводах получают из сока плодов. Население Сибири издавна заготавливает эту ягоду. Раньше ее собирали зимой в дикорастущих массивах и мороженую использовали в пищу всю зиму. Сейчас после сбора ягоду перерабатывают на джемы, компоты, варенья.
Облепиха – это настоящий кладезь витаминов и источник здоровья. Ягоды облепихи созревают обычно в самом конце лета, но собирать урожай рекомендуется, когда наступают первые заморозки: в это время ягоды лучше всего срываются с веток, а еще потому, что именно в это время - в них накапливается максимальное количество всех её целебных веществ. Плоды облепихи используются для приготовления соков, киселей, варенья, пастилы, а также их очень хорошо замораживать, при этом важно, что в них полностью сохраняются все целебные свойства.
Особенно ценным продуктом считается облепиховое масло, которое изготавливается из спелых, красноватых плодов. Это удивительно ценный поливитаминный препарат. Облепиховое масло является уникальным противовоспалительным и болеутоляющим средством, которое способствует заживлению поврежденной кожной ткани. Оно широко применяется для лечения таких неприятных кожных заболеваний, как нейродермиты, чешуйчатый лишай и др. А также оно служит отличным средством для лечения ожогов, пролежней, обморожений. Также облепиховое масло можно закапывать в глаза при повреждениях роговицы глаз, ожогах, катаракте и т. п.
Облепиховое масло можно приобрести в аптеке, но его несложно приготовить в и обычных домашних условиях.
1 способ
Собранные спелые ягоды необходимо тщательно промыть и хорошо просушить. Затем из этих ягод приготовить сок. Это можно сделать с помощью соковыжималки или ручным способом. Получившийся сок слить в удобную неглубокую посуду. Лучше всего, если это будет стеклянная ёмкость, которую следует поставить примерно на сутки в темное место. Спустя некоторое время на поверхности сока будет образовываться тонкий слой масла, который необходимо будет аккуратно собирать ложкой. Масло будет иметь более светлый цвет. Его необходимо перелить в заранее подготовленную небольшую бутылочку и закрыть плотно пробкой. Хранить масло желательно в холодильнике.
2 способ
Для приготовления облепихового масла вторым способом понадобится любое рафинированное растительное масло: подсолнечное, оливковое или кукурузное. Ягоды необходимо хорошо промыть и высушить, но в отличие от вышеуказанного первого способа их нужно сушить в духовке, однако внимательно следить, чтобы они не подгорели. Они должны быть достаточно твердыми. Подсушенные ягоды измельчить на кофемолке до состояния порошка и высыпать в заранее подготовленную стеклянную банку. Затем полученную смесь залить растительным маслом и поставить примерно на неделю в темное место. Не забывать каждый день встряхивать.
После положенного срока масло отцедить через марлю или ситечко и снова поставить в темное место. Теперь следует подождать, пока оно не станет прозрачным, а на дно выпадет осадок. И вот уже теперь осторожно перелить его в другую банку, закрыть плотно крышкой или пробкой и поставить в холодильник.
Приготовленное таким способом облепиховое масло прекрасно подходит как для наружного, так и для внутреннего применения.
Облепиховое масло успешно применяется внутрь при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрита, а также оно отлично помогает для нормализации артериального давления, коронарной недостаточности и при стенокардии. Облепиховое масло обладает сильным антисклеротическим действием, что немаловажно для предупреждения атеросклероза у пожилых людей.
Облепиховое масло используется часто для лечения гинекологических заболеваний: различного рода воспалений, особенно при эрозии шейки матки. В этом случае во влагалище вводятся тампоны, смоченные в облепиховом масле.
Облепиховое масло применяется также и для лечения онкозаболеваний, особенно оно показано при лечении рака пищевода.
Хорошо помогает облепиховое масло для лечения ринитов, ларингитов и фарингитов, а также оно является прекрасным средством для профилактики верхних дыхательных путей.