углерод в организме человека

Ответ от Мак Мазовский[новичек]
1) Азот. Окись азота может поступать в организм только в виде белковой пищи. На все процессы в организме человека влияет содержание в клетках окиси азота, а недостаток может вызвать нарушения практически во всех органах и системах организма. Азотистый баланс здорового человека должен быть в равновесии, т. е. потребление и выделение азота должно быть на одном уровне. Положительный баланс может быть только у растущих детей и беременных. При недостатке азота (когда человек не ест белковую пищу) наблюдается ослабление организма. Отрицательный баланс азота бывает у больных раком, при тяжелой дистрофии и в после операционный период. В белках содержится 15-18 % азота.
2) Кислород и водород. В белках содержится 22-24% кислорода и 6,5-7% водорода. Они содержаться в организме в виде воды, которая составляет 65% массы всего тела. Соединение водорода и кислорода распределяются по органам неравномерно: 90-99,5% в жидкостях тела (крови, слюне, лимфе, желудочном соке и т. д.) , 70-80% в легких, сером веществе, печени, спинном мозге, коже, мышцах, сердце и 40% в костях. От содержания кислорода и водорода зависит водный баланс, деятельность мозга и снабжение организма кислородом. Кроме того, кислород согласовывает работу внутренних органов, повышает иммунитет, делает организм стойким к стрессам, помогает снизить вес, нормализирует сон, повышает умственную работоспособность.
3) Углерод. В белках организма человека содержится 51-55% углерода. Этот элемент является основой любой живой клетки на Земле. В органических молекулах углерод просто незаменим, он составляет основу клетки, а также образует ковалентные связи с другими элементами, обобществляя с ними электроны и как бы являясь цементом для создания живой клетки. Углерод участвует в биосинтезе белка и позволяет образовывать различные химические связи.