цикорий здоровье

Ответ от Ёемён Семёнович Горбунков[гуру]
Цикорий – удивительное, высокое с голубыми цветами, растение, которое можно увидеть вдоль многих дорог. Многие незнающие люди считают его надоедливым сорняком, но это не так. Цикорий делится на дикий, прозванный народом «невестой солнца» , и культурный, который используют для салатов, но приготавливать его вместо кофе не рекомендуется. Главной ценностью растения является его длинный корень, достигающий почти пятнадцати метров. Он содержит множество легкоусвояемых веществ, используется для приготовления чайных и кофейных напитков, тортов, частенько его добавляют в конфеты.
Польза и вред цикория существуют, как и у каждого другого растения применяемого человеком для улучшения здоровья. Цикорий широко применяется в традиционной и народной медицине. Сам корень содержит 60% инулина – полисахарида, применяемого диабетиками, как заменитель сахара. Полезные свойства и вещества цикория используются для расширения сосудов, снимают приступы тахикардии, успокаивающе действуют на нервную систему, улучшают работу органов пищеварения. Народные рецепты, включающие в себя цикорий, применяют при лечении заболеваний печени, почек, селезенки. Вообще, цикорий – прекрасное общеукрепляющее средство. Он лечит кожные болезни, экземы, застарелые трудно заживающие раны. Цикорий настолько уникальный продукт, что по утрам является эффективным заменителем кофе (растворимый цикорий) , придавая исключительную бодрость организму человека.
Говоря о пользе и вреде цикория, необходимо отметить противопоказания его применения. Стоит отказаться от употребления цикория, если вы страдаете геморроем, варикозным расширением вен, болезнями сосудов, астмой, бронхитом или хроническим кашлем. В то же время цикорий, добавленный в различные медицинские препараты, обладает замечательными противомикробными, противовоспалительными, желчегонными, возбуждающими аппетит свойствами. В период вирусных инфекционных заболеваний целесообразно принимать цикорий для снижения высокой температуры. Раньше, когда достать настойку цикория было проблематично, ее изготавливали в домашних условиях. Сейчас такая проблема перед любителями и ценителями этого напитка не стоит, купить ее можно, где угодно.
О пользе и вреде цикория говорили раньше, продолжают обсуждение и поныне. Частенько используют цикорий в виде настойки, как наружное средство. Он эффективно помогает при лечении атонического дерматита, фурункулеза, псориаза, экземы. Действие настойки имеет подсушивающий характер и помогает уменьшить воспаление на 3 – 5 день. Применяет цикорий и косметическая промышленность. Создаются ополаскиватели для роста и улучшения структуры волос. Применяют цикорий в препаратах, способствующих восстановлению роста волос при облысении.
Сок цикория, смешанный с сельдереем, морковью, петрушкой успешно воздействует на мышечную систему глаза, питает ее, способствует значительному улучшению зрения, лечению различных дефектов и патологий. Некоторые люди утверждают, что, благодаря вышеуказанному составу, они восстановили плохое зрение.
Польза и вред цикория находятся в непосредственной близости друг от друга. Противопоказания, связанные с употреблением цикория, заключаются исключительно в его составе. Аскорбиновая кислота, входящая в состав цикория, может вызвать неприятные и неожиданные последствия у людей, подверженных аллергическим реакциям организма. Добавляя цикорий даже минимальными дозами во многие блюда, вы рискуете вызвать переизбыток его, выраженный в передозировке витамина С. Многим известно, что гипервитаминизация так же опасна, как и недостаток витаминов.
Если говорить в целом о пользе и вреде цикория, то уверенно можно сказать, что цикорий – полезнейшее растение, заслуживающее пристального внимания. Главное, применять его бесконтрольно нельзя, только употребление в минимальных дозах принесет много пользы организму человека. Если вы пока не попробовали цикорий, обязательно приобретите маленькую баночку. Возможно, это именно ваш продукт и в будущем вы станете его истинным фанатом и поклонником.