цезарский гриб
Автор Виктория задал вопрос в разделе Дикая природа
Цезарский гриб почему так называется? Где растет и получил лучший ответ
Ответ от ¤ Елена ¤[гуру]
Цезарский гриб ( Amanita caesarea) — съедобный гриб семейства Аманитовые (Amanitaceae).
Русское название, как и латинское видовое, происходит от титула правителей Римской империи. Иногда его связывают конкретно с императором Гаем Юлием Цезарем.
Оттенок шляпки меняется от более жёлтого до более красного. Редко на шляпке бывают частички покрывала в виде крупных плоских чешуек. Перезрелый гриб имеет запах сероводорода.
Растёт на почве в лиственных, изредка в хвойных лесах, предпочитает песчаные почвы, тёплые и сухие места. Распространён в тёплых районах северного умеренного климата, в средиземноморских субтропиках. В странах бывшего СССР встречается в западных областях Грузии, в Азербайджане, на Северном Кавказе.
Известны находки его в Крыму (дубравы на склонах Ялтинской яйлы) и в Закарпатье. Также произрастает на юге Приморского края Российской Федерации. Установлено, что для плодоношения этому грибу необходима устойчивая тёплая погода (не ниже 20 °C) в течение 15—20 дней.
С античных времён и до сих пор считается одним из лучших деликатесов. Зрелый гриб можно запекать на решётке или жарить. Совсем молодые грибочки, ещё полностью покрытые неразорванной вольвой, используют в сыром виде в салатах.
В древнем Риме цезарские грибы называли «boleti» и считали первыми среди грибов («fungorum princeps»). Особенно прославлен гриб был полководцем Лукуллом — знаменитым гурманом, пиры которого поражали воображение современников и вошли в поговорки.
В античной литературе гриб упоминается, например, Ювеналом в «Сатирах» :
« Бедным друзьям подают другие грибы, неважного сорта, болети — хозяину. »
В современной научной номенклатуре название «boletus» перенесено на грибы рода Боровик.
Мухомор цезаря, кесарев гриб варят, жарят, сушат. Мухомор цезаря был известен еще древним римлянам, высоко ценился за свои вкусовые качества и считался первым среди грибов. Сбор запрещен в связи с тем, что гриб занесен в Красную книгу СССР.
Мухомор цезаря иногда путают с ядовитым грибом — мухомором красным.Источник: РіСЂРёР±&um=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=wi
Це́зарский гриб (лат. Amanita caesarea) — съедобный гриб семейства Аманитовые (Amanitaceae).
Русское название, как и латинское видовое, происходит от титула правителей Римской империи. Иногда его связывают конкретно с императором Гаем Юлием Цезарем.
Научные синонимы:
Agaricus caesareus Scop. 1772 basionym
Volvoamanita caesarea (Scop.) Beck 1922
Venenarius caesareus (Scop.) Murrill 1913
Amanita aurantiaca Gray 1821 и др.
Русские синонимы:
Ке́сарев гриб, кесарев мухомо́р, мухомор Це́заря
Более подробно читай тут:
Це́зарский гриб (лат. Amanita caesarea) — съедобный гриб семейства Аманитовые (Amanitaceae).
Русское название, как и латинское видовое, происходит от титула правителей Римской империи. Иногда его связывают конкретно с императором Гаем Юлием Цезарем.
А мы, нашли такой гриб в Бахчисарайском районе. До этого никогда такого не видели, и решили что это мухомор, выкинули его. Всю жизнь буду жалеть что не попробовали гриб Цезаря. Но он был такой ярко - красный что боязно его было даже в корзину класть... А жаль