что такое сырой мёд?

Ответ от Анатолий Климушка[гуру]
Сырой, или незрелый мёд. Не вникая в подробности -мёд с высоким содержания воды, из за того что нечесный пчеловод выкачал мёд не дожидаясь когда пчёлы закончат процес дозревания и запечатают его. Делают это для того, чтоб побыстрее продать мёд, и получить деньги, пока цена на первый мёд высокая. Такой мёд быстро закисает, в то время как готовый (выполненный) мёд хранится многие годы, практически не теряя своих свойста. По этому покупайте мёд у знакомых пчеловодов, или у знакомых пчеловодов ваших знакомых, такие наверняка найдутся у каждого...
Источник: Опыт содержания пчёл более двадцати лет.