сырный лаваш состав
Автор Елена Прошина задал вопрос в разделе Другое
как делают сырный лаваш? и получил лучший ответ
Ответ от ALMAZ[гуру]
Ингредиенты для "Лаваш сырный, или сырные лепeшки"
Мука — 1 стак.
Вода — 0.5 стак.
Дрожжи свежие — 10 г
Соль — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Сыр твердых сортов (тертый) — 80
Дрожжи разводим с воде... добавляем соль сахар
Масло должно быть мягким... если нет времени ждать растопите
Добавляем воду с дрожжами
Сыр... затем муку... замешиваем тесто.. и даем ему подойти.. .
Подошедшее тесто разделите на порционные кусочки... накройте салфеткой и поставьте в теплое место на 10 минут
Затем раскатываем очень тонкие пласты (2-3 мм )..Помогайте мукой.. не стесняйтесь)) Должно быть очень тонко
И обжариваем с двух сторон на сухой сковороде.. буквально по 20-30 сек (Побелел ..запузырился.. переворачивайте!! !
Приятного аппетита)) И спасибо за внимание)) )
ссылка
Источник: я попробовала - вкусный получается..