Автор Иванов иван задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Подскажите как правильно приготовить сырники из творога, у меня они расплываются. и получил лучший ответ
Ответ от ДАМА с собачкой[гуру]
манку еще добавьте и яйца взбейте
Ответ от Елен@[мастер]
Добавьте немного манной крупы.
Добавьте немного манной крупы.
Ответ от Адольф Моторкрафт[гуру]
творог жидкий муки побольше!
манку не ем
яйцо только одно класть
немного ванили
сахара пол-стакана
делов-то
творог жидкий муки побольше!
манку не ем
яйцо только одно класть
немного ванили
сахара пол-стакана
делов-то
Ответ от Pomogalova natalya[мастер]
побольше муки добавьте
побольше муки добавьте
Ответ от Ђатьяна Савченко[активный]
если творог очень жидкий то надо отжать,добавить яйцо соль сахар соду погасить
и манку тесто должно быть густое
если творог очень жидкий то надо отжать,добавить яйцо соль сахар соду погасить
и манку тесто должно быть густое
Ответ от Sashomeluh[активный]
просто добавьте муки побольше, или яйцо
просто добавьте муки побольше, или яйцо
Ответ от Elena Nikonova[гуру]
надо добавить яйцо и манную крупу
надо добавить яйцо и манную крупу
Ответ от KarolinKa[гуру]
Выбирайте понравившийся вам рецепт сырников из творога
Приятного аппетита!
<table><tr><td>
</td></tr></table>
Выбирайте понравившийся вам рецепт сырников из творога
Приятного аппетита!
<table><tr><td>
</td></tr></table>Ответ от Ўля[гуру]
я по этому рецепту готовлю. Ни разу "промашки" не было=) h*ttp://obvi.r*u/cookery/cheese-pancakes-with-cottage-cheese-recipe/#more-592
я по этому рецепту готовлю. Ни разу "промашки" не было=) h*ttp://obvi.r*u/cookery/cheese-pancakes-with-cottage-cheese-recipe/#more-592
Ответ от Tiana[гуру]
ребят, с манкой, содой и прочими добавками-это уже не сырники ))
Ищите настоящий творог небольшой жирности, расплывается творожный продукт.
Сахара поменьше, он тоже помогает творогу "поехать"
муки-столько, чтобы тесто не прилипало к рукам, но оставалось мягким
яйца-одно на полкило творога достаточно
ребят, с манкой, содой и прочими добавками-это уже не сырники ))
Ищите настоящий творог небольшой жирности, расплывается творожный продукт.
Сахара поменьше, он тоже помогает творогу "поехать"
муки-столько, чтобы тесто не прилипало к рукам, но оставалось мягким
яйца-одно на полкило творога достаточно
Ответ от For_liliy[гуру]
Яблочные сырники без муки
- 250 г творога (у меня домашний, жирный, сухой)
- 2 больших яблока
- 0,25 ч. л. корицы
- 1 яйцо
- 0.5 ч. л. ванильного сахара
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. картофельного крахмала
- 3 ст. л. манной крупы
- овсяные хлопья для панировки - примерно 1 стакан
Яблоки почистить, нарезать кубиками, положить в сотейник с толстым дном, добавить корицу и довести яблоки до мягкого состояния.
С помощью блендера сделать яблочное пюре.
В творог добавить яйцо, сахар и ванильный сахар, сметану и хорошо перетереть.
В сладкую творожную массу добавить яблочное пюре, крахмал, манку - перемешать.
Тесто будет хорошо держатся на ложке, но при этом оставаться довольно мягким.
В миску насыпать овсяные хлопья и положить столовую ложку творожного теста.
Руками сформировать сырник, хорошо обваляв его в хлопьях.
Нагреть духовку на 180 градусов, противень застелить пергаментом и слегка посыпать манной крупой. Выложить сырники и запекать 25-30 минут, до золотистого цвета панировки.
Подавать сырники можно с яблочным джемом или вареньем, сметаной или просто полить шоколадом.
==================
Воздушные сырники из духовки
творог 200 г,
ванилин щепотка,
сахар 3 ст л,
сметана 5 ст л,
яйца 2 шт,
манка 3 ст л,
2 ст л сливочного масла мягкого,
1 ч л разрыхлителя,
сметанный соус для подачи.
Сначала творог смешаем с сахаром, ванилином и яйцами.
Затем добавим масло, манку и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности.
Формочки для кексов сбрызнуть водой, присыпать манкой (или мукой) , железные смазать.
Выкладывать творожную массу ложкой. Поставить в разогретую до 180-200* духовку на 20-30 мин.
Сырнички остудить, аккуратно достать из формочек, полить сметанным (или
другим) соусом.
=================
Сырники <Нежные>
Такие сырники можно подать со сметаной, медом или вареньем. Блюдо можно предложить детям после 1,5 лет.
Важно жарить сырники на сковороде лишь смазанной маслом, чтобы они не впитывали лишние жиры, но при этом имели золотистую корочку.
Творог обезжиренный - 1 пачка (200 гр) .
Мука - 50-70 гр.
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст. л.
Соль - 1/3 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
На 2-3 порции.
1. Творог размять вилкой, добавить яйцо, соль и сахар. Тщательно размешать.
2. Добавить 2 ст. л. муки, перемешать. Должна получиться густая масса (при необходимости добавьте еще 1-2 ст. л. муки) . Чтобы сырники не прилипали к рукам, необходимо брать их влажными руками.
Сформировать небольшие лепешки, выложить на сковороду смазанную маслом и жарить при средней мощности плиты.
Яблочные сырники без муки
- 250 г творога (у меня домашний, жирный, сухой)
- 2 больших яблока
- 0,25 ч. л. корицы
- 1 яйцо
- 0.5 ч. л. ванильного сахара
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. картофельного крахмала
- 3 ст. л. манной крупы
- овсяные хлопья для панировки - примерно 1 стакан
Яблоки почистить, нарезать кубиками, положить в сотейник с толстым дном, добавить корицу и довести яблоки до мягкого состояния.
С помощью блендера сделать яблочное пюре.
В творог добавить яйцо, сахар и ванильный сахар, сметану и хорошо перетереть.
В сладкую творожную массу добавить яблочное пюре, крахмал, манку - перемешать.
Тесто будет хорошо держатся на ложке, но при этом оставаться довольно мягким.
В миску насыпать овсяные хлопья и положить столовую ложку творожного теста.
Руками сформировать сырник, хорошо обваляв его в хлопьях.
Нагреть духовку на 180 градусов, противень застелить пергаментом и слегка посыпать манной крупой. Выложить сырники и запекать 25-30 минут, до золотистого цвета панировки.
Подавать сырники можно с яблочным джемом или вареньем, сметаной или просто полить шоколадом.
==================
Воздушные сырники из духовки
творог 200 г,
ванилин щепотка,
сахар 3 ст л,
сметана 5 ст л,
яйца 2 шт,
манка 3 ст л,
2 ст л сливочного масла мягкого,
1 ч л разрыхлителя,
сметанный соус для подачи.
Сначала творог смешаем с сахаром, ванилином и яйцами.
Затем добавим масло, манку и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности.
Формочки для кексов сбрызнуть водой, присыпать манкой (или мукой) , железные смазать.
Выкладывать творожную массу ложкой. Поставить в разогретую до 180-200* духовку на 20-30 мин.
Сырнички остудить, аккуратно достать из формочек, полить сметанным (или
другим) соусом.
=================
Сырники <Нежные>
Такие сырники можно подать со сметаной, медом или вареньем. Блюдо можно предложить детям после 1,5 лет.
Важно жарить сырники на сковороде лишь смазанной маслом, чтобы они не впитывали лишние жиры, но при этом имели золотистую корочку.
Творог обезжиренный - 1 пачка (200 гр) .
Мука - 50-70 гр.
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст. л.
Соль - 1/3 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
На 2-3 порции.
1. Творог размять вилкой, добавить яйцо, соль и сахар. Тщательно размешать.
2. Добавить 2 ст. л. муки, перемешать. Должна получиться густая масса (при необходимости добавьте еще 1-2 ст. л. муки) . Чтобы сырники не прилипали к рукам, необходимо брать их влажными руками.
Сформировать небольшие лепешки, выложить на сковороду смазанную маслом и жарить при средней мощности плиты.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Подскажите как правильно приготовить сырники из творога, у меня они расплываются.