сыр бри президент
Автор Мартин Риггс задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Сыр President Brie, на нем белая мягкая корочка в 2 мм - это часть защитной упаковки или съедобное? (с фото) и получил лучший ответ
Ответ от Alla Alla[гуру]
это съедобная белая плесень 🙂 сыры типа Бри, Камамбер, Лё груэр, Пти миньон, Ле Карре покрыты этой плесенью. не бойтесь, кушайте. вкусно! я вообще больше всего люблю французские мягкие пахучие сыры. но и с благородно-голубой/зелёной плесенью тоже обожаю! 🙂
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
На дегустации бургундских вин подали бриоши с сыром бри. Чтобы не опростоволоситься смотрел как закусывают сами французы. Они разрезали бриоши пополам и намазывали сыром. Часть из них счищала с сыра корку, а часть нет.
Бри имеет полумягкую сердцевину, белую у молодого сыра и кремовую, когда созреет. Созревший бри быстро грубеет и его корка начинает издавать аммиачный запах. Такой надо ошкуривать. А на фото свежий сыр, его можно целиком есть.
На дегустации бургундских вин подали бриоши с сыром бри. Чтобы не опростоволоситься смотрел как закусывают сами французы. Они разрезали бриоши пополам и намазывали сыром. Часть из них счищала с сыра корку, а часть нет.
Бри имеет полумягкую сердцевину, белую у молодого сыра и кремовую, когда созреет. Созревший бри быстро грубеет и его корка начинает издавать аммиачный запах. Такой надо ошкуривать. А на фото свежий сыр, его можно целиком есть.
Ответ от Diogen776[гуру]
едали такой, это благородная белая плесень, она съедобная и предназначена для защиты сыра от вредных микроорганизмов
едали такой, это благородная белая плесень, она съедобная и предназначена для защиты сыра от вредных микроорганизмов
Ответ от Борис Н.Ерошкин[гуру]
Информация о товаре
Сыр President Brie мягкий 125г.
Состав: пастеризованное молоко, молочные культуры, сычужный ферменты,
соль, пеницилиум кандидум.
Энергетическая ценность: 361,8 ккал; белки 17г, углеводы 0,2г,.
Хранить при температуре от +2'C до +6'C.
Срок годности 47 дней.
Это и есть плесень. В составе она называется-пеницилиум кандидум, ,
Информация о товаре
Сыр President Brie мягкий 125г.
Состав: пастеризованное молоко, молочные культуры, сычужный ферменты,
соль, пеницилиум кандидум.
Энергетическая ценность: 361,8 ккал; белки 17г, углеводы 0,2г,.
Хранить при температуре от +2'C до +6'C.
Срок годности 47 дней.
Это и есть плесень. В составе она называется-пеницилиум кандидум, ,
Ответ от Меламори Блимм[гуру]
это плесень, едят.
Бри — мягкий сыр из коровьего молока, Характерен бледный цвет с сероватым оттенком под благородной белой плесенью
это плесень, едят.
Бри — мягкий сыр из коровьего молока, Характерен бледный цвет с сероватым оттенком под благородной белой плесенью
Ответ от Julia Epimakhova (Nikolaeva)[гуру]
eto konechno siedobno...eto plenka pridaet vkus syru...
eto konechno siedobno...eto plenka pridaet vkus syru...
Ответ от Евгения Невзорова[гуру]
Не знаю, я её сожрала помню)) ) Под пиво пошло)
Не знаю, я её сожрала помню)) ) Под пиво пошло)
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Сыр President Brie, на нем белая мягкая корочка в 2 мм - это часть защитной упаковки или съедобное? (с фото)