роллы без нори в домашних условиях
Автор Герман Гуров задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
как приготовить суши без нори (водорослей)? и получил лучший ответ
Ответ от Лё Ша Шаров[гуру]
Суши по-русски.
Здорово вчера погуляли, а голова чистая и не болит. Вот что значит хорошая закуска, а главное, знание меры. Еды много всякой осталось, а про вареную картошку мы вчера совсем забыли. Только хлеба нет, что бежать в магазин? Нет, пожарю ка я блинчиков. Ставлю картошку на огонь, разогреваю сковородочку и замешиваю жидкое тесто из пшеничной муки, яичка и молока со щепоткой соли. Тихо шкворчит подсолнечное масло, тесто легко растекается по сковородке. Ладные блинчики получаются, тоненькие с дырочками и даже первый не комом. Складываю их стопкой и каждый смазываю сливочным маслом. Картошка уже кипит, сделаю из нее пюре. Нет, блендер не беру, мну ручной толкушкой, а чтобы пюре получилось нежное, без комочков, кладу в него сливочное масло, слегка подсаливаю и, конечно же, от души насыпаю рубленый укропчик. Теперь намазываю его на три блинчика. На край первого кладу соленый огурчик, разрезанный на четвертинки повдоль. На второй маринованные грибочки с рубленым луком, а на третий соленую форель с тоненькими кусочками лимона. Сворачиваю блинчики трубочкой и нарезаю ролы. Много получилось, понадобится большая тарелка.
Ну что, ребята, завтра выходной, сегодня можно выпить! В холодильнике водочка стоит, да и закуска уже готова. Хорошо пошла, а суши очень даже вкусные. Мне особенно понравились ролы с форелью. Ну и умные эти Японцы, такую вкуснятину придумали. Не прошло и минуты, а тарелка уже пустая. Ничего, сейчас еще сделаю, вон в глиняной миске осталось говяжье рагу с помидорами, а еще домашняя, квашеная капустка с клюковкой. «Что, еще с грибочками? Сделаю» . Хороши суши получаются. Наливай!
А для суси нори совсем не обязательно, более того, большинство суси ни как не заворачивается, а является всего лишь комочком риса с рыбой или там креветкой сверху
Посмотрите вот здесь статья с названием "Во что заворачивают суси" и множеством иллюстраций
www. voxot.com/archives/74
К вопросу “во что можно заворачивать роллы, кроме нори”.
В Японии суси заворчивают в самые разные штуки. Сделаем беглый обзор различных видов суси, завернутых во что-либо, кроме нори - с иллюстрациями с японских сайтов (в некоторых случаях - с иллюстрациями процесса приготовления)
Итак, заворачивают.. .
вместо нори используй крабовые палочки или листья винограда для долмы которые
можно вместо нори использовать полоски огурца, порезанного вдоль тонкими полосками. или полосками авокадо
