Пшенный суп
Автор Ђаша задал вопрос в разделе Первые блюда
Кто знает рецепт вкусного супчика с пшеном? Расскажите как его готовить, пожалуйста! и получил лучший ответ
Ответ от Ёибиряк[активный]
Суп из говядины или баранины с пшеном. Составляющие: 1. 500 г мяса 2.1-1.5 стакана пшена 3.3 столовые ложки сливочного масла 4. 2 луковицы 5. 1-2 корня морковки 6. 3-4 картошки 7. перец, соль, зелень 8. 3 литра воды. Готовим: пшено поджариваем на сковороде, остуживаем и хорошо промываем. Мясо нарезаем небольшими кусками и поджариваем вместе с нарезанной морковью, картошкой и луком на сливочном масле. Вливаем воду, солим и варим на слабом огне до готовности .Перед подачей -посыпаем молотым перцем и зеленью. Улучшения: 1. кто не любит жаренный лук -положите целым во время варки, а в конце варки удалите. 2.на копчённых ребрышках (бараньих, свинных, говяжьих ) - ЭТО БУДЕТ НЕ СУП, а ПЕСНЬ КУЛИНАРНОЙ ЛЮБВИ. Приятного аппетита!
Источник: Меня учили готовить мать и бабушка, а я учу сына.
Ответ от Не подарок[гуру]
Этот суп частенько готовил мой папа. Мне он нравился. И я иногда его готовлю.
Суп полевой
150 г свиного сала, 7-8 картофелин, 0,5 стакана пшена, 2-3 луковицы, 1,5 л воды или бульона, соль, перец и лавровый лист по вкусу.
Пшено промыть в теплой воде, ошпарить кипятком и положить в кипящую воду или бульон, а через 5-10 мин - нарезанный кубиками картофель. Свиное сало нарезать мелкими кубиками и обжарить. Затем добавить мелко нашинкованный лук, слегка обжарить на вытопившемся жире, положить в суп и продолжать варить. За 5-10 мин до окончания варки, посолить, добавить лавровый лист и перец.
Этот суп частенько готовил мой папа. Мне он нравился. И я иногда его готовлю.
Суп полевой
150 г свиного сала, 7-8 картофелин, 0,5 стакана пшена, 2-3 луковицы, 1,5 л воды или бульона, соль, перец и лавровый лист по вкусу.
Пшено промыть в теплой воде, ошпарить кипятком и положить в кипящую воду или бульон, а через 5-10 мин - нарезанный кубиками картофель. Свиное сало нарезать мелкими кубиками и обжарить. Затем добавить мелко нашинкованный лук, слегка обжарить на вытопившемся жире, положить в суп и продолжать варить. За 5-10 мин до окончания варки, посолить, добавить лавровый лист и перец.
Ответ от DeТочка[гуру]
Рецепт приготовления блюда «Суп с пшеном (сорпа коже)
Казахская кухня
Ингридиенты
- пшено - 400г
- вода - 300г
- костей - 1кг
- морковь - 100г
- соль - 1 ст. л.
- зелень - по вкусу.
Как приготовить
Промытые и разрубленные кости кладут в кастрюлю, заливают холодной водой и варят на медленном огне 1,5 часа. Готовое мясо вынимают и нарезают на кусочки, а бульон процеживают. Кладут пшено и варят 15-20 минут. Морковь и лук нарезают мелкими кубиками и слегка поджаривают на масле, добавляют в бульон. Плотно закрывают крышку и варят 5-7 минут. Перед подачей на стол посыпают зеленью.
Рецепт приготовления блюда «Суп с пшеном (сорпа коже)
Казахская кухня
Ингридиенты
- пшено - 400г
- вода - 300г
- костей - 1кг
- морковь - 100г
- соль - 1 ст. л.
- зелень - по вкусу.
Как приготовить
Промытые и разрубленные кости кладут в кастрюлю, заливают холодной водой и варят на медленном огне 1,5 часа. Готовое мясо вынимают и нарезают на кусочки, а бульон процеживают. Кладут пшено и варят 15-20 минут. Морковь и лук нарезают мелкими кубиками и слегка поджаривают на масле, добавляют в бульон. Плотно закрывают крышку и варят 5-7 минут. Перед подачей на стол посыпают зеленью.
Ответ от Bart bart[гуру]
Капустняк с квашеной капустой.
Сварить на воде суп из обычного набора овощей (морковь, картофель, корешки для супа) . Не зажаривать. Добавить туда же квашеную капусту и пшено. Сделать маленькие шкварки (лучше из копченого сала) , и в конце варки добавить в суп, все вместе немного проварить. Солить в конце, по вкусу, учитывая, что капуста уже соленая. при подаче в тарелке суп заправлять сметаной и толченым чесноком.
А можно еще тоже самое копченое сало заморозить в морозилке, настрогать тончайшую стружку, и доплнительно ее насыпать в тарелку.
Суп довольно густой должен быть.
Капустняк с квашеной капустой.
Сварить на воде суп из обычного набора овощей (морковь, картофель, корешки для супа) . Не зажаривать. Добавить туда же квашеную капусту и пшено. Сделать маленькие шкварки (лучше из копченого сала) , и в конце варки добавить в суп, все вместе немного проварить. Солить в конце, по вкусу, учитывая, что капуста уже соленая. при подаче в тарелке суп заправлять сметаной и толченым чесноком.
А можно еще тоже самое копченое сало заморозить в морозилке, настрогать тончайшую стружку, и доплнительно ее насыпать в тарелку.
Суп довольно густой должен быть.
Ответ от Елена Четверикова[гуру]
Мне нравится супчик на бульене, в нем варю картошку, когда сварится мну ее прямо в кастрюле. Туда пшено, немного соленого огурчика (на мелкой терке) , и пару яиц сырых, взбиваю и ввожу в суп!!!! Вкуснота необыкновенная!! ! Приправы по вкусу!!!
Мне нравится супчик на бульене, в нем варю картошку, когда сварится мну ее прямо в кастрюле. Туда пшено, немного соленого огурчика (на мелкой терке) , и пару яиц сырых, взбиваю и ввожу в суп!!!! Вкуснота необыкновенная!! ! Приправы по вкусу!!!
Ответ от Svetlana Krasivaya[гуру]
А я варю на курином бульене! Бросаю немного промытого пшена, пару картофелин, морковь и зелень, добавляю лавр. листок немного чеснока, солю. перчу и супец то что надо!
А я варю на курином бульене! Бросаю немного промытого пшена, пару картофелин, морковь и зелень, добавляю лавр. листок немного чеснока, солю. перчу и супец то что надо!
Ответ от Elya N[гуру]
Молочный суп с пшеном
3/4 стакана пшена, 2 стакана воды, соль, масло, 9 стаканов молока
Перемыть 3/4 стакана пшена, налить 2 стакана воды, положить немного соли и масла, разварить. Затем развести 8-9 стаканами вскипячённого молока, дать увариться до готовности.
Сорпа Коже по казахски
пшено - 400г
- вода - 300г
- костей - 1кг
- морковь - 100г
- соль - 1 ст. л.
- зелень - по вкусу.
Промытые и разрубленные кости кладут в кастрюлю, заливают холодной водой и варят на медленном огне 1,5 часа. Готовое мясо вынимают и нарезают на кусочки, а бульон процеживают. Кладут пшено и варят 15-20 минут. Морковь и лук нарезают мелкими кубиками и слегка поджаривают на масле, добавляют в бульон. Плотно закрывают крышку и варят 5-7 минут. Перед подачей на стол посыпают зеленью
Суп с пшеном по-деревенски
Говяжий бульон
порции: 3 - 4
время приготовления: 25 мин
калорийность: 42,1 ккал
1 упаковка (375 мл) говяжьего бульона Campbell's Домашняя Классика
2 ст. ложки пшена
1 средняя картофелина
20 г сливочного масла
5-6 побегов зеленого лука (40 г)
1 вареное яйцо
1 зубчик чеснока
1. Вылейте бульон Campbell's Домашняя Классика в кастрюлю, добавьте 750 мл воды и доведите до кипения.
2. Промойте пшено. Картофель вымойте, очистите и нарежьте кубиками 1,5 см.
3. Положите в кипящий бульон пшено и картофель. Варите 15 минут или до готовности картофеля и пшена.
4. Растопите в сковороде сливочное масло. Зеленый лук мелко нарежьте, положите в сковороду, закройте крышкой и потушите на медленном огне в течение 5–6 минут. Вареное яйцо мелко покрошите. Зубчик чеснока пропустите через пресс.
5. Перед тем как снять суп с плиты, заправьте его тушеным зеленым луком и чесноком. Перед подачей положите в каждую тарелку щепотку рубленого яйца.
Подавайте суп со сметаной и свежей зеленью.
Молочный суп с пшеном
3/4 стакана пшена, 2 стакана воды, соль, масло, 9 стаканов молока
Перемыть 3/4 стакана пшена, налить 2 стакана воды, положить немного соли и масла, разварить. Затем развести 8-9 стаканами вскипячённого молока, дать увариться до готовности.
Сорпа Коже по казахски
пшено - 400г
- вода - 300г
- костей - 1кг
- морковь - 100г
- соль - 1 ст. л.
- зелень - по вкусу.
Промытые и разрубленные кости кладут в кастрюлю, заливают холодной водой и варят на медленном огне 1,5 часа. Готовое мясо вынимают и нарезают на кусочки, а бульон процеживают. Кладут пшено и варят 15-20 минут. Морковь и лук нарезают мелкими кубиками и слегка поджаривают на масле, добавляют в бульон. Плотно закрывают крышку и варят 5-7 минут. Перед подачей на стол посыпают зеленью
Суп с пшеном по-деревенски
Говяжий бульон
порции: 3 - 4
время приготовления: 25 мин
калорийность: 42,1 ккал
1 упаковка (375 мл) говяжьего бульона Campbell's Домашняя Классика
2 ст. ложки пшена
1 средняя картофелина
20 г сливочного масла
5-6 побегов зеленого лука (40 г)
1 вареное яйцо
1 зубчик чеснока
1. Вылейте бульон Campbell's Домашняя Классика в кастрюлю, добавьте 750 мл воды и доведите до кипения.
2. Промойте пшено. Картофель вымойте, очистите и нарежьте кубиками 1,5 см.
3. Положите в кипящий бульон пшено и картофель. Варите 15 минут или до готовности картофеля и пшена.
4. Растопите в сковороде сливочное масло. Зеленый лук мелко нарежьте, положите в сковороду, закройте крышкой и потушите на медленном огне в течение 5–6 минут. Вареное яйцо мелко покрошите. Зубчик чеснока пропустите через пресс.
5. Перед тем как снять суп с плиты, заправьте его тушеным зеленым луком и чесноком. Перед подачей положите в каждую тарелку щепотку рубленого яйца.
Подавайте суп со сметаной и свежей зеленью.
Ответ от Ўлия Шейдис[гуру]
в поиск забиваете суп... и пшено) с бараниной будет четвертый найденый рецепт
в поиск забиваете суп... и пшено) с бараниной будет четвертый найденый рецепт
Ответ от Ольга[гуру]
Лучше рыбу! Уха очень вкусная с пшенкой!
Лучше рыбу! Уха очень вкусная с пшенкой!
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Кто знает рецепт вкусного супчика с пшеном? Расскажите как его готовить, пожалуйста!