суп пюре из стручковой фасоли
Автор Иоланта задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Нужен рецепт супа- пюре из броколи и стручковой фасоли? и получил лучший ответ
Ответ от Ўля Дорофеева[гуру]
Да какой там рецепт! Сварил это дело в небольшом количестве воды или кубике каком-нибудь, за пару минут до готовности посолил, посыпал какой-нибудь сушеной зеленью и белым перцем, влил сливки с полстакана, подогрел, расхреначил блендером и перед подачей сыром тертым посыпал или сметаной заправил - и вперед. 10 минутное дело 🙂
Ответ от Пользователь удален[новичек]
Суп-крем из брокколи
"Крем-фреш" - 1 баночка
сливочное масло – 50 г
брокколи – ½ кг
картофель – 2 шт. , среднего размера
вода – 1 литр
мускатный орех - щепотка
соль – щепотка
1. Промыть брокколи. Нарезать и бланшировать в кипящей воде, пока брокколи не станет мягкой. Вытащить из воды.
2. В глубокой кастрюле растопить сливочное масло. Добавить брокколи и выпарить жидкость.
3. Нарезать картофель крупными кубиками, положить в кастрюлю, залить водой. Варить, пока овощи не станут мягкими. Остудить.
4. Содержимое кастрюли взбить в однородную смесь с помощью фудпроцессора.
5. Зачерпнуть два половника жидкости и смешать с крем-фреш, чтобы температура сравнялась. Снова вылить суп в кастрюлю, добавить крем-фреш и варить на слабом огне.
6. Посолить, приправить мускатным орехом.
Примечание: Кипятить суп второй раз нельзя.
Суп-крем из брокколи
"Крем-фреш" - 1 баночка
сливочное масло – 50 г
брокколи – ½ кг
картофель – 2 шт. , среднего размера
вода – 1 литр
мускатный орех - щепотка
соль – щепотка
1. Промыть брокколи. Нарезать и бланшировать в кипящей воде, пока брокколи не станет мягкой. Вытащить из воды.
2. В глубокой кастрюле растопить сливочное масло. Добавить брокколи и выпарить жидкость.
3. Нарезать картофель крупными кубиками, положить в кастрюлю, залить водой. Варить, пока овощи не станут мягкими. Остудить.
4. Содержимое кастрюли взбить в однородную смесь с помощью фудпроцессора.
5. Зачерпнуть два половника жидкости и смешать с крем-фреш, чтобы температура сравнялась. Снова вылить суп в кастрюлю, добавить крем-фреш и варить на слабом огне.
6. Посолить, приправить мускатным орехом.
Примечание: Кипятить суп второй раз нельзя.
Ответ от For_liliy[гуру]
Суп-пюре из брокколи
брокколи - 600 г
картофель - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
сыр твердый - 150 г
бульон овощной (см. рецепт на сайте) - 1 л
масло растительное - 1 ст. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу
Брокколи разберите на соцветия, картофель нарежьте кубиками, лук — полукольцами.
Лук обжаривайте на масле 5 минут, затем добавьте картофель и обжаривайте еще 10 минут.
Влейте овощной бульон, посолите, поперчите и доведите до кипения. Добавьте брокколи, варите 10 минут.
Овощи вместе с бульоном измельчите в блендере до консистенции пюре, соедините с тертым сыром, прогрейте.
При подаче оформите суп зеленью.
на сайте еть фото
Суп-пюре из брокколи
брокколи - 600 г
картофель - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
сыр твердый - 150 г
бульон овощной (см. рецепт на сайте) - 1 л
масло растительное - 1 ст. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу
Брокколи разберите на соцветия, картофель нарежьте кубиками, лук — полукольцами.
Лук обжаривайте на масле 5 минут, затем добавьте картофель и обжаривайте еще 10 минут.
Влейте овощной бульон, посолите, поперчите и доведите до кипения. Добавьте брокколи, варите 10 минут.
Овощи вместе с бульоном измельчите в блендере до консистенции пюре, соедините с тертым сыром, прогрейте.
При подаче оформите суп зеленью.
на сайте еть фото
Ответ от Людмила Рыбицкая[гуру]
ссылка
ссылка
Ответ от Виктор шестаков[гуру]
Что сложного?
Блэндер. Броколли. Фасоль. Магги. Китяток... .
Ох и гадость!
.
Что сложного?
Блэндер. Броколли. Фасоль. Магги. Китяток... .
Ох и гадость!
.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Нужен рецепт супа- пюре из броколи и стручковой фасоли?