стейк красной рыбы в духовке



стейки красной рыбы в духовке

Автор Квитка задал вопрос в разделе Вторые блюда

Какое блюдо можно приготовить из стейка красной рыбы? и получил лучший ответ

Ответ от Catherine[гуру]
Красная рыба, запеченная с овощами под сыром
Ингредиенты:
1 кг любой красной рыбы
2 небольших моркови
2-3 средних луковицы
60 гр. твердого сыра
4 ст. ложки майонеза
Растительное масло
Соль по вкусу
Морковь натереть на крупной терке
Лук нарезать полукольцами
На сковороду, смазанную растительным маслом (можно использовать и сливочное масло) , выложить нарезанный лук
Чуть обжарить (приблизительно 1 минуту)
К луку добавить морковь
Посолить по вкусу
Добавить 3-4 ст. ложки воды
Перемешать, накрыть крышкой и потушить на небольшом огне до размягчения овощей (минут 5)
Стейки красной рыбы посолить, хорошо промазать майонезом и выложить на смазанный растительным маслом противень
На каждый кусочек рыбы выложить приблизительно по 1 ст. ложки тушёных овощей
Аккуратно разровнять по всей поверхности
Сыр натереть на мелкой терке
Аккуратно посыпать стейки рыбы с овощами сыром
Запекать блюдо в духовке на среднем огне до образования румяной аппетитной корочки (приблизительно 25-30 минут при 200C)
Предлагаю подавать запеченную красную рыбу с жареным картофелем, посыпанным измельченной зеленьюстейк красной рыбы в духовке

Ответ от Е.С.[гуру]
семгу в лаваше, мммммммм, просто офигенно, или стейк оставить стейком, но добавить к нему овощной гарнир!))

Ответ от Ѕозяйка темноты[гуру]
На пару его с овощами и сливочным соусом

Ответ от Oksana Aleksandrova[гуру]
Промариновать немного в соевом соусе (можно без этого обойтись, если нет) , посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом положить сверху лаврушку. завернуть в фольгу, положить в стеклянную форму и на 15 мин в духовку. через 15 открыть фольгу и еще мин 10 с открытой фольгой готовить. Когда будет готовы сверху посыпать рубленной зеленью... .
Лучше всего подавать со свежим салатом овощным и картофелем (отваренным до полуготовности и обжаренным на сковороде слегка или запеченым)

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Семга запеченная на рашпере от Джеми Оливера
Стейк посолить, поперчить, полить лимонным соком и постным маслом. Запекать на рашпере до потемнения шкурки около 5 минут, если на решетке в духовке при 250°, то около 12 минут. Подавая снять шкурку и полить соусом. Гарнировать зеленью и отварной картошкой.
1 семга 2000 г на 12 стейков, 1 лимон, пучок зелени
Фото
Соус к печеной семге
Йогурт смешать с толченым чесноком, мелко рубленой зеленью петрушки и мяты и укропом, натертым свежим огурчиком, поперчить, прибавить любимые специи.
200 г йогурт, 2 зубка чеснока, 1 пучок зелени, 1 огурчик, ½ ч. л. красного перца
Фильм

Ответ от Melusine Jolie[гуру]
У красной рыбы бывает филе со шкуркой на нем. Из этого филе готовят стэйк. Готовят на гриле - газовом, угольном или электрическом. Все, что нужно сделать с рыбой, это только напудрить слегка специями, сбрызнуть оливковым маслом и на гриль шкуркой вниз.
Подается на большой тарелке с ломтиком лимона, пассыпчатым рисом и паровой брокколи. Также пойдет пюре и другие овощи на пару на ваш вкус.

Ответ от Ilana moses[гуру]
именно стейк из лосося. полить лимоном посыпать сухарями смайораном солью и пожарить на сливочном масле со всех сторон.

Ответ от Анастасия[активный]
Запечь каждый кусочек в духовке, предварительно завернув в фольгу. Солить не надо, перед подачей сбрызнуть лимонным соком.

Ответ от Нюрка[новичек]
можно нарезать небольшими кусочками, выложить одним слоем в форму, которая закрывается, посолить. выложить слой лука. майонез, сыр. закрыть крышкой и все это в духовку минут на 30-40.

Ответ от Makpal kobdabaeva[гуру]
В пароварке с имеющимся овощами.

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Стейки из форели или семги.
Порезать рыбу на стейки, сделать маринад: зубчик чеснока мелко порубить, положить в плошку, залить оливковым маслом, добавить соевый соус, сок половинки лимона, все перемешать, и залить стейки. Дать промариноваться. Жарить на гриле либо в духовке на решетке. Попробуйте, очень вкусно.

Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Какое блюдо можно приготовить из стейка красной рыбы?
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*