Автор Ирада задал вопрос в разделе Домашние задания
при хранение картофеля масса клубней уменьшается, а если клубни подморожены, то они станоится сладкими, почему? и получил лучший ответ
Ответ от Condorita[гуру]
Вес уменьшается из-за испарения воды из клубней, а сладким картофель становится потому что крахмал, которого в картофеле много, уже при +2 градусах переходит в сахар.
Читайте:
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: при хранение картофеля масса клубней уменьшается, а если клубни подморожены, то они станоится сладкими, почему?