Автор Екатерина Екатерина задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Добрый вечер, подскажите пожалуйста, из чего делается спринг тесто? и получил лучший ответ
Ответ от Константин[гуру]
Оно очень просто делается.
здесь все дело в одном ингредиенте - крахмале.
Но только не покупайте импортный - он почти весь содержит ГМО, а кукурузный вообще весь...
Итак. Тесто в студию!
Смешайте 280г муки с 2ст. л крахмала и 0,5ч. л. соли. В отдельной, более глубокой посудине смешайте 200 мл воды с 1,5 ст. л. растительнго масла - какое есть - подсолнечное. кукурузное и т.п.
Далее все это соединяете. И вымешиваете до состояния как пельменное тесто - чтоб не прилипало. А потом ставите его в холодильник часиков на 2-4...
Тесто готово!
А вот дальше начинается самое сложное - это сделать из этого теста "блинчики"... Но это уже другая тема... Вы просили про тесто.
Но есть и фаст-фуд рецепт. просто смешиваете все перечисленные ингредиенты, но вода в полтора раза больше, и выпекаете как армянский лаваш.