спагетти в томатном соусе
Автор Пользователь удален задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Как приготовить спагетти в томатном соусе? и получил лучший ответ
Ответ от Ђата[гуру]
1. потуши помидору с солью. перчиком и приправами (томатный соус без консервантов почти)
2. приготовь тот е соус + мясо/рыбу. Например с креветками или Болоньезе.
А маленькая подробность, итальянцы спагетти ДОБАВЛЯЮТ в соус за 1 минуту до готовности (отваренные конечно) , перемешивают в сотейнике или на сковородке и уже так подают. А не макароны, политые соусом.
Ответ от Ya[гуру]
На 5 порций Вам потребуется:
* 1 пакет спагетти
* 15 карликовых помидоров (томатинес)
* 1 луковица (креммиди)
* 5 зубчиков чеснока (скордос)
* 1 кубик овощного бульона (лаханико зуми)
* полная горсть свежего базилика (василикос)
* немного оливкового масла для жарки (илиоладо)
* соль и перец по вкусу (алати, пипери)
Отварить спагетти. Пока варятся спагетти, в глубокой сковороде готовим соус: на маленьком огне обжарить в оливковом масле порезанный тонкими кольцами чеснок с мелкопорезанным луком. Когда лук и чеснок станут почти прозрачные, добавить базилик и порезанные пополам помидоры. Тушить соус 5 минут. Овощной кубик развести небольшим количеством кипятка (1/3 ст) и вылить в соус. Тушить еще 5 минут на среднем огне, пока помидоры не станут совсем мягкими. Добавить соль и перец по вкусу.
Слить воду, в которой варились спагетти. Готовые спагетти выложить в сковороду с соусом. Перемешать и выключить огонь. Блюдо готово. При подаче на стол спагетти можно посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!
На 5 порций Вам потребуется:
* 1 пакет спагетти
* 15 карликовых помидоров (томатинес)
* 1 луковица (креммиди)
* 5 зубчиков чеснока (скордос)
* 1 кубик овощного бульона (лаханико зуми)
* полная горсть свежего базилика (василикос)
* немного оливкового масла для жарки (илиоладо)
* соль и перец по вкусу (алати, пипери)
Отварить спагетти. Пока варятся спагетти, в глубокой сковороде готовим соус: на маленьком огне обжарить в оливковом масле порезанный тонкими кольцами чеснок с мелкопорезанным луком. Когда лук и чеснок станут почти прозрачные, добавить базилик и порезанные пополам помидоры. Тушить соус 5 минут. Овощной кубик развести небольшим количеством кипятка (1/3 ст) и вылить в соус. Тушить еще 5 минут на среднем огне, пока помидоры не станут совсем мягкими. Добавить соль и перец по вкусу.
Слить воду, в которой варились спагетти. Готовые спагетти выложить в сковороду с соусом. Перемешать и выключить огонь. Блюдо готово. При подаче на стол спагетти можно посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!
Ответ от ???[гуру]
Спагетти с томатным соусом
Блюдо простое, легко готовящееся, готовится примерно минут за 20-30.
В кастрюльку наливаете воды, ставите греться, бросаете туда 3 зубчика чеснока, когда вода закипит, сбрасываете спагетти. Когда спагетти сварится, выложите их в дуршлаг и дайте стечь воде. Зубчики чеснока вытащить, пропустить через чеснокодавилку (можно раздавить вилкой он будет мягким после варки) и добавить в соус.
Сам соус готовится так:
Берем 3 помидорки ( можно заменить бОльшим колличеством кетчупа, или томатной пастой) , лук репчатый (1 средних размеров) мелко нарезаем и начинаем обжаривать, в обжарку мелко рубим немного ветчины (можно ветчину заменить фаршем, или еще каким мясным продуктом), заливаем все это кетчупом прямо в сковороде и жарим. Кетчупа надо не много, на глаз из средней стандартной бутылки Балтимора уходит от четверти до половины бутылки кетчупа (зависит от порции). Естественно добавляется соль, перец по вкусу, лучше всего подходит красный молотый перец.
Подача к столу:
Выкладываете на большое плоское блюдо спагетти, сверху в центр выливаете соус, и украшаете зеленью (укроп, петрушка).
Спагетти с грибами в томатном соусе
Спагетти отваривают, откидывают на дуршлаг. Белые грибы или шампиньоны моют, шинкуют, ошпаривают кипятком, откидывают на дуршлаг, затем жарят в масле. Перед окончанием жарения добавляют томат-пюре или кубанский соус и ставят в духовой шкаф на 10 — 15 минут.
Срагетти в сырно-томатном соусе
спагетти "Макфа" - 250 г
томаты в собственном соку - 1 банка
майонез - 2 ст. ложки
сыр плавленный - 2 ст. ложки
зеленый лук - 4 стрелки
чеснок - 2-3 зубчика Способ приготовления рецепта:
Сварить спагетти.
Пока они варятся, нарезать томаты на кусочки, положить их в кастрюлю, добавить сок и довести до кипения. Как только они закипят, положить туда сыр, майонез и кипятить не более 1 минуты. Нарезанные лук и чеснок положить в конце варки. Готовый соус смешать со спагетти. Блюдо можно украсить мелко нарезанной зеленью петрушки.
Спагетти с томатным соусом
Блюдо простое, легко готовящееся, готовится примерно минут за 20-30.
В кастрюльку наливаете воды, ставите греться, бросаете туда 3 зубчика чеснока, когда вода закипит, сбрасываете спагетти. Когда спагетти сварится, выложите их в дуршлаг и дайте стечь воде. Зубчики чеснока вытащить, пропустить через чеснокодавилку (можно раздавить вилкой он будет мягким после варки) и добавить в соус.
Сам соус готовится так:
Берем 3 помидорки ( можно заменить бОльшим колличеством кетчупа, или томатной пастой) , лук репчатый (1 средних размеров) мелко нарезаем и начинаем обжаривать, в обжарку мелко рубим немного ветчины (можно ветчину заменить фаршем, или еще каким мясным продуктом), заливаем все это кетчупом прямо в сковороде и жарим. Кетчупа надо не много, на глаз из средней стандартной бутылки Балтимора уходит от четверти до половины бутылки кетчупа (зависит от порции). Естественно добавляется соль, перец по вкусу, лучше всего подходит красный молотый перец.
Подача к столу:
Выкладываете на большое плоское блюдо спагетти, сверху в центр выливаете соус, и украшаете зеленью (укроп, петрушка).
Спагетти с грибами в томатном соусе
Спагетти отваривают, откидывают на дуршлаг. Белые грибы или шампиньоны моют, шинкуют, ошпаривают кипятком, откидывают на дуршлаг, затем жарят в масле. Перед окончанием жарения добавляют томат-пюре или кубанский соус и ставят в духовой шкаф на 10 — 15 минут.
Срагетти в сырно-томатном соусе
спагетти "Макфа" - 250 г
томаты в собственном соку - 1 банка
майонез - 2 ст. ложки
сыр плавленный - 2 ст. ложки
зеленый лук - 4 стрелки
чеснок - 2-3 зубчика Способ приготовления рецепта:
Сварить спагетти.
Пока они варятся, нарезать томаты на кусочки, положить их в кастрюлю, добавить сок и довести до кипения. Как только они закипят, положить туда сыр, майонез и кипятить не более 1 минуты. Нарезанные лук и чеснок положить в конце варки. Готовый соус смешать со спагетти. Блюдо можно украсить мелко нарезанной зеленью петрушки.
Ответ от Пользователь удален[эксперт]
спагетти - 250 г
томаты в собственном соку - 1 банка
майонез - 2 ст. ложки
сыр плавленный - 2 ст. ложки
зеленый лук
чеснок - 2-3 зубчика
Пока спагетти варятся, нарезать томаты на кусочки, положить их в кастрюлю, добавить сок и довести до кипения. Как только они закипят, положить туда сыр, майонез и кипятить не более 1 минуты. Нарезанные лук и чеснок положить в конце варки. Готовый соус смешать со спагетти. Блюдо можно украсить мелко нарезанной зеленью петрушки.
спагетти - 250 г
томаты в собственном соку - 1 банка
майонез - 2 ст. ложки
сыр плавленный - 2 ст. ложки
зеленый лук
чеснок - 2-3 зубчика
Пока спагетти варятся, нарезать томаты на кусочки, положить их в кастрюлю, добавить сок и довести до кипения. Как только они закипят, положить туда сыр, майонез и кипятить не более 1 минуты. Нарезанные лук и чеснок положить в конце варки. Готовый соус смешать со спагетти. Блюдо можно украсить мелко нарезанной зеленью петрушки.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как приготовить спагетти в томатном соусе?