соус барбекю как в макдональдсе
Автор Ольга гундрова задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
дайте рецепт соуса барбекю как в макдональдсе и получил лучший ответ
Ответ от Џна Таджиева[гуру]
Ингредиенты
• 1/2 чашки томатного кетчупа
• 1/3 чашки коричневого сахара
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• Две чайные ложки соевого соуса
• Две чайные ложки ворчестерского соуса
Хорошо смешайте все указанные выше ингредиенты в миске.
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Соус к курице McDonald's
Смешать 100 г майонеза, 1 ч. л. горчицы, ½ ч. л. тертого лука. Можно добавить тертый соленый огурчик корнишон (соус тартар) .
Соус к курице McDonald's
Смешать 100 г майонеза, 1 ч. л. горчицы, ½ ч. л. тертого лука. Можно добавить тертый соленый огурчик корнишон (соус тартар) .
Ответ от Наталия Громова[гуру]
Соус томатный (или томатная паста) — 500 г
Соус вустерширский — 1/4 стак.
Сахар коричневый — 1/4 стак.
Уксус яблочный — 1/4 стак.
Патока или мёд — 2 ст. л.
Горчица дижонская (Или любая СЛАДКАЯ, европейская. Наша ядрёная не подойдёт. ) — 2 ст. л.
Жидкий дым — 2 ч. л.
Черный перец (по вкусу, (шепотка). )
Красный сладкий перец (по вкусу, (шепотка). )
Чесночная пудра (по вкусу, (шепотка). )
Луковая пудра (по вкусу, (шепотка). )
Молотый корень сельдерея (по вкусу, (шепотка). )
Соль морская (Она не такая солёная как наша. ) — 0,5 ст. л.
Выдавливаем соус в кастрюлю с толстым дном и добавляем все ингредиенты (для любителей острого, можно добавить кайенский перец и пару капель соуса табаско) . Ставим на маленький огонь. Соус можно сделать самим, развести томатную пасту водой до нужной консистенции, но тогда понадобится больше приправ. А если покупной, то лучше использовать с минимальным количеством добавок.
Начинаем тщательно мешать, лучше венчиком потому что горчица берется комочками.
Варим 7-15 минут до нужной консистенции, если хотите погуще можно добавить крахмал, и тщательно мешать.
Соус томатный (или томатная паста) — 500 г
Соус вустерширский — 1/4 стак.
Сахар коричневый — 1/4 стак.
Уксус яблочный — 1/4 стак.
Патока или мёд — 2 ст. л.
Горчица дижонская (Или любая СЛАДКАЯ, европейская. Наша ядрёная не подойдёт. ) — 2 ст. л.
Жидкий дым — 2 ч. л.
Черный перец (по вкусу, (шепотка). )
Красный сладкий перец (по вкусу, (шепотка). )
Чесночная пудра (по вкусу, (шепотка). )
Луковая пудра (по вкусу, (шепотка). )
Молотый корень сельдерея (по вкусу, (шепотка). )
Соль морская (Она не такая солёная как наша. ) — 0,5 ст. л.
Выдавливаем соус в кастрюлю с толстым дном и добавляем все ингредиенты (для любителей острого, можно добавить кайенский перец и пару капель соуса табаско) . Ставим на маленький огонь. Соус можно сделать самим, развести томатную пасту водой до нужной консистенции, но тогда понадобится больше приправ. А если покупной, то лучше использовать с минимальным количеством добавок.
Начинаем тщательно мешать, лучше венчиком потому что горчица берется комочками.
Варим 7-15 минут до нужной консистенции, если хотите погуще можно добавить крахмал, и тщательно мешать.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: дайте рецепт соуса барбекю как в макдональдсе