Анкл бенс соусы
Автор снежана снежная задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
как приготовить самому овощной соус Анкл бенс с ананасом? но без модифицированного крахмала? и получил лучший ответ
Ответ от Helen[гуру]
Ну так. Для начала нарезаете "ароматы": перец чили, имбирь, чеснок. Дальше - основная часть - сладкий перец, ананасы, сельдерей, бамбук. Я без морковки, но если хотите - туда же. Все нарезали. На сковородку масло разогреть хорошо, потом ароматы - прогреть хорошенько. Томатная паста или лучше томатное пюре, прогреть, уксус, потом САХАР (много). затем основные овощи, хорошо прогреть, потом специи. Я соевый добавляю и 5 специй (ну те же гвоздика, кориандр, корица...) Жгучий перец. Да, черт, крахмалом затягивать - забыла...
Ответ от Джокер[активный]
Я готовила на прошлой недели, есть рецепты на first-cook.ru тоже есть куча интересных рецептов, с пошаговим приготовлением, и фотками
Я готовила на прошлой недели, есть рецепты на first-cook.ru тоже есть куча интересных рецептов, с пошаговим приготовлением, и фотками
Ответ от Svetlanka[гуру]
Готовьте по рецепту.... там загуститель, а Вы просто готовьте, тушите все овощи.... че за вопрос-то?))
Готовьте по рецепту.... там загуститель, а Вы просто готовьте, тушите все овощи.... че за вопрос-то?))
Ответ от Secret[гуру]
я варю льняное семя в качестве загустителя и лук... или даже желатина чуточку добавляю, если спешу
сельдерей даёт вкус, бамбук я не использую... обхожусь
я варю льняное семя в качестве загустителя и лук... или даже желатина чуточку добавляю, если спешу
сельдерей даёт вкус, бамбук я не использую... обхожусь
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: как приготовить самому овощной соус Анкл бенс с ананасом? но без модифицированного крахмала?