что такое гематоген
Автор Аня Коваль задал вопрос в разделе Первые блюда
Из чего сделан гематоген? и получил лучший ответ
Ответ от Нилюфар Ходжаева[активный]
Так из чего же состоит гематоген и как он действует
Гематоген - это препарат, который содержит железо и стимулирует образование красных кровяных телец - эритроцитов. Железо входит в состав эритроцитов в виде железосодержащего белка - гемоглобина, так как гематоген готовится из сухой крови крупного рогатого скота (кровь обрабатывается при помощи современного оборудования для исключения инфекций, при этом сохраняются все ее полезные свойства) с добавлением сгущенного молока, меда, аскорбиновой кислоты и других веществ, улучшающих его вкусовые качества. Внешне плитки гематогена напоминают небольшие шоколадки, со своеобразным, но очень приятным вкусом.
Гематоген способствует восстановлению обменных процессов, стимулирует кроветворение. Кроме того, гематоген является источником незаменимых аминокислот, углеводов, полезных жиров, витаминов и минералов. Самое ценное заключается в том, что все эти вещества находятся в гематогене в состоянии близком к составу нашей крови.
Особенно гематоген богат витамином А, поэтому прием его способствует восстановлению зрения, функций кожи, правильному росту волос и росту организма в целом, особенно в подростковом возрасте.
Гематоген замечательно зарекомендовал себя в годы Великой отечественной войны, когда на его основе раненым готовились различные блюда, способствующие быстрому восстановлению здоровья. В те годы даже омлет для раненых готовили на основе жидкого гематогена.