соотношение воды и муки для хлеба
Автор Yuliya задал вопрос в разделе Готовим в ...
Соотношение муки и воды при выпечке хлеба и получил лучший ответ
Ответ от Ля Ночка[гуру]
На 500 гр белой муки берется 330 мл воды.
Ля Ночка
(275268)
Цельнозерновую так же кладу. Вообще я белую с отрубями мешаю. Про ржаную можно до обеда писать. У меня нет столько времени. Обычно и спасибо то не говорят. Так что в поисковике набирайте Бородинский, Дарницкий. Ищите приемлемый для Вас рецепт и кладите продукты в порядке как указано в инструкции к хлебопечке. Я кое что брала здесь ссылка
Ответ от Ёнегирь SW[гуру]
Проще вбить модель и скачать рецепты для конкретной модели. ИМХО.
Проще вбить модель и скачать рецепты для конкретной модели. ИМХО.
Ответ от Маня[гуру]
Коэффициента не знаю, но могу сказать, что на 400 граммов пшеничной муки я беру 180 мл воды, для серого хлеба, это 350 граммов пшеничной + 50 ржаной, тоже 180 мл воды. Для черного хлеба, это когда пшеничная и ржаная мука пополам (всего 500 граммов) + чайная ложка сухого солода, я беру ок. 300 мл воды.
Коэффициента не знаю, но могу сказать, что на 400 граммов пшеничной муки я беру 180 мл воды, для серого хлеба, это 350 граммов пшеничной + 50 ржаной, тоже 180 мл воды. Для черного хлеба, это когда пшеничная и ржаная мука пополам (всего 500 граммов) + чайная ложка сухого солода, я беру ок. 300 мл воды.
Ответ от Кисуня)[гуру]
я всё на глаз сыплю)
хлебопечка. ру
наберите на сайте модель вашей хлебопечке
я всё на глаз сыплю)
хлебопечка. ру
наберите на сайте модель вашей хлебопечке
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Соотношение муки и воды при выпечке хлеба