Автор Александр Родионович Бородач задал вопрос в разделе Другое
Что крепче сокэ или водка? и получил лучший ответ
Ответ от Alex bogemi[гуру]
Саке столь непохож на традиционные европейские виды алкоголя, что даже отнесение его к какой-либо группе алкогольных напитков весьма проблематично.
Саке чаще всего называют рисовой водкой, что в корне неверно и проистекает из утверждения о том, что при производстве данного напитка используется перегонка (дистилляция) . На самом деле за дистилляцию ошибочно принимают обычную для традиционной технологии саке пастеризацию.
Саке называют также рисовым вином, что опять же неверно, поскольку его технология включает плесневую ферментацию (не путать с брожением) и формирование затора из рисового солода, пропаренного риса и воды.
На самом деле саке является ни чем иным как рисовым пивом. И хотя его крепость варьируется в пределах 14,5-20 % об. , саке обычно относят к лёгким (слабоалкогольным) напиткам ввиду технологических особенностей производства
водка крепче, сакэ японская водка 17 градусная и пить надо эту водку чуть подогретом виде мерзкая и противная водка, я бы назвала бы эту водку саки или санье
Саке по нормам где то до 38 а водка стандарт до 70 потом называется спирт продают как правило 40 градусную