собачье мясо

Ответ от МАМА ВАНИ И ТАНИ[гуру]
СПРАВКА
Почему в Южной Корее едят собак
В современной Корее собачатина является четвертым по популярности видом мяса, уступающим лишь свинине, говядине и курятине. За год в стране потребляют примерно 8,5 тысячи тонн собачьего мяса. Почему же корейцы в отличие от нас с вами едят собачье мясо? На этот счет существует несколько версий.
1. С древних времен – первые упоминания об употреблении собачьего мяса в пищу относятся еще к IV веку – в Корее, где много гор и мало ровных пространств, мясо было дефицитом. Стадам коров или овец просто негде было пастись. Чтобы удовлетворить потребность в белковой пище, стали есть собак. В голодные годы – последний раз так было во время японской оккупации – собачье мясо становилось едва ли не основным продуктом питания. Постепенно традиция закрепилась в национальной кухне, и сейчас известно около 350 блюд из собачьего мяса.
2. Собачье мясо полезно для здоровья. Чаще всего собачатина используется для супа под названием «посинтхан», то есть «суп долголетия». Считается, что суп этот чрезвычайно полезен для здоровья и способен продлевать жизнь. Утверждают также, что он повышает мужскую потенцию.
3. Поедание собачьего мяса помогает переносить жару. Именно поэтому его обычно едят в середине июля, когда температура в Корее доходит до +40, а влажность – до 100 процентов.