Автор Евгений Яшкин задал вопрос в разделе Другое
что сделать с испорченным сливочным маслом? и получил лучший ответ
Ответ от Макарычев Михаил[гуру]
выкинь
Ответ от Ежики - это не только колючки 🙂[гуру]
При перетопке сильно испорченного масла в него добавляют до 15% воды температурой 50-60 С и немного соды (0,5 г соды на 1 кг масла) . Для того чтобы отбить неприятный запах, можно при перетопке положить в масло сырую луковицу, разрезанную на 4 части.
При перетопке сильно испорченного масла в него добавляют до 15% воды температурой 50-60 С и немного соды (0,5 г соды на 1 кг масла) . Для того чтобы отбить неприятный запах, можно при перетопке положить в масло сырую луковицу, разрезанную на 4 части.
Ответ от Олег Хижняков[гуру]
Выбросить. А что с ним еще можно сделать? Есть опасно - можно отравиться.
Выбросить. А что с ним еще можно сделать? Есть опасно - можно отравиться.
Ответ от Наталья Зайцева[гуру]
Выбросить.
Выбросить.
Ответ от Taви[гуру]
Ну, если не очень испорченное, т. е. не похоже на сыр дор блю. то можно потопить, т. е. распуститить на медленном огне на сковородке, снимая все время пену, а когда пена перестанет образовываться, прозрачную часть слить в миску - это и будет прекрасное топленое масло для жарки, по-индийски "гхи". Сам процесс довольно прикольный. Кстати. в "Ведической кулинарии" утверждается, что в таком масле нет холестирина. Не знаю, не знаю. С гречневой кашей еще вкусно. Приятного аппетита!
Ну, если не очень испорченное, т. е. не похоже на сыр дор блю. то можно потопить, т. е. распуститить на медленном огне на сковородке, снимая все время пену, а когда пена перестанет образовываться, прозрачную часть слить в миску - это и будет прекрасное топленое масло для жарки, по-индийски "гхи". Сам процесс довольно прикольный. Кстати. в "Ведической кулинарии" утверждается, что в таком масле нет холестирина. Не знаю, не знаю. С гречневой кашей еще вкусно. Приятного аппетита!
Ответ от Виктор[гуру]
Отдайте голодной кошечке или собачке... .
хотя может и они не станут кушать
Отдайте голодной кошечке или собачке... .
хотя может и они не станут кушать
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: что сделать с испорченным сливочным маслом?