сколько варить куриные сердца по времени
Автор R k задал вопрос в разделе Первые блюда
сколько времини варить желудки и сердечки птицы и получил лучший ответ
Ответ от Елена зайцева[гуру]
желудки не меньше часа. сердечки до часа
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Куриные пупки на меду с имбирем
Желудки бланшировать и удалить остатки внутренней пленки. Отварить 15 минут в подсоленной воде, чтобы из них ушла горечь, потом промыть. Обсушить и нарезать соломкой. Лук тонко нашинковать полукольцами. К пупкам и луку добавить половину сметаны и тушить с час, дать остыть не снимая. Чеснок натолочь в ступке, добавить перец, соль, мед, тертый имбирь и взбить с оставшейся сметаной. Полученным соусом залить мясо и посыпать зелень. Дать настояться с час. Подается на закуску.
500 г куриных желудков, 200 г сметаны, 3 луковицы, 3 зубка чеснока, мёд 1 с. л. , корень имбиря
Фото
Сердечки птичьи цихтони
Сердечки отварить со специями полчаса. Воду слить, а сердечки, очистив от клапанов и сосудов, порезать тонкими ломтями. Обваляв в муке, обжарить, помешивая на масле 5 минут. Жар должен быть достаточно сильным, чтобы мука начала темнеть. Всыпать рубленый лук и жарить около 5 минут, пока лук не станет прозрачным. Влить половину сметаны, посолить, поперчить, перемешать и тушить полчаса на слабом жару. Чеснок и орехи натолочь в ступке, взбить с оставшейся сметаной. Полученным соусом залить мясо и посыпать рубленой зеленью. Дать постоять и подавать холодным как закуска к водке.
500 г сердечек, ½ с. л. муки, 75 г масла, 200 г сметаны, 1 луковица, 50 г грецких орехов, 3 зубка чеснока
Куриные пупки на меду с имбирем
Желудки бланшировать и удалить остатки внутренней пленки. Отварить 15 минут в подсоленной воде, чтобы из них ушла горечь, потом промыть. Обсушить и нарезать соломкой. Лук тонко нашинковать полукольцами. К пупкам и луку добавить половину сметаны и тушить с час, дать остыть не снимая. Чеснок натолочь в ступке, добавить перец, соль, мед, тертый имбирь и взбить с оставшейся сметаной. Полученным соусом залить мясо и посыпать зелень. Дать настояться с час. Подается на закуску.
500 г куриных желудков, 200 г сметаны, 3 луковицы, 3 зубка чеснока, мёд 1 с. л. , корень имбиря
Фото
Сердечки птичьи цихтони
Сердечки отварить со специями полчаса. Воду слить, а сердечки, очистив от клапанов и сосудов, порезать тонкими ломтями. Обваляв в муке, обжарить, помешивая на масле 5 минут. Жар должен быть достаточно сильным, чтобы мука начала темнеть. Всыпать рубленый лук и жарить около 5 минут, пока лук не станет прозрачным. Влить половину сметаны, посолить, поперчить, перемешать и тушить полчаса на слабом жару. Чеснок и орехи натолочь в ступке, взбить с оставшейся сметаной. Полученным соусом залить мясо и посыпать рубленой зеленью. Дать постоять и подавать холодным как закуска к водке.
500 г сердечек, ½ с. л. муки, 75 г масла, 200 г сметаны, 1 луковица, 50 г грецких орехов, 3 зубка чеснока
Ответ от Вера Толстокорых[новичек]
45минут
45минут
Ответ от Ѝдуард Шимерский[гуру]
Пока не сварятся. А степень готовности определять пробой. Или на зуб, или проколом.
Пока не сварятся. А степень готовности определять пробой. Или на зуб, или проколом.
Ответ от Лейла Османова[активный]
Куриные сердечки – от 30 мин. до часа в подсоленной воде.
Куриные желудки - минимум 40-50 минут, иногда больше, до 1,5 часов - зависит от качества желудочков.
Куриные сердечки – от 30 мин. до часа в подсоленной воде.
Куриные желудки - минимум 40-50 минут, иногда больше, до 1,5 часов - зависит от качества желудочков.
Ответ от Svetlanka[гуру]
Их лучше не варить, а тушить в небольшом количестве воды, не менее 1-1,5....
Их лучше не варить, а тушить в небольшом количестве воды, не менее 1-1,5....
Ответ от Нехороший Человек[эксперт]
30 мин сердца и 1 час желудки
30 мин сердца и 1 час желудки
Ответ от ЅУДОЖНИК[гуру]
Сердечки час а желудки подольше от кипения на медленном огне
Сердечки час а желудки подольше от кипения на медленном огне
Ответ от Juicy Fruit[гуру]
Долго, около 1.5 часов. Что бы мягкими были.
Долго, около 1.5 часов. Что бы мягкими были.
Ответ от Зайка[гуру]
Сердечки и желудки варить не меньше часа, если бройлеры. Это мышцы и варятся долго.
Сердечки и желудки варить не меньше часа, если бройлеры. Это мышцы и варятся долго.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: сколько времини варить желудки и сердечки птицы