сухое обезжиренное молоко калорийность
Автор Єируза Жалилова задал вопрос в разделе Другое
сухое молоко калорийность и получил лучший ответ
Ответ от Патрик,Джина & Миха(OLD версия)[гуру]
Различают Сухое молоко цельное и обезжиренное, содержащее соответственно: 25 и 1% жира; 25,5 и 36% белка; 36,5 и 52% молочного сахара; 9 и 6% минеральных веществ; 4 и 5% влаги. Калорийность 100 г цельного Сухое молоко 2300 кдж (549,3 ккал) , обезжиренного 1567 кдж (373 ккал) . Сухое молоко растворяют (восстанавливают) в тёплой воде (38—45 °С) ; по органолептическим и питательным качествам оно не уступает пастеризованному натуральному молоку. Во многих городах СССР зимой (где в силу природных условий не хватает свежего натурального молока) выпускается пастеризованное восстановленное молоко. Цельное восстановленное молоко в основном используется для непосредственного употребления населением, обезжиренное — при изготовлении хлебных, кондитерских, макаронных изделий, а также для выработки заменителей цельного молока, предназначенных для выпойки молодняка с. -х. животных. Развивается производство быстрорастворимого Сухое молоко За рубежом использование Сухое молоко получило широкое распространение. Мировое производство Сухое молоко (цельного и обезжиренного) более 3,6 млн. т (1975).