Помело калории
Автор Негодяй Маленький задал вопрос в разделе Конвертация
сколько калорий в памеле и получил лучший ответ
Ответ от Марина Аванесова[гуру]
Столько же, сколько и в грейпфруте, - 35. 🙂
Название происходит от английского pomelo, pummelo и pumelo. Происходит это слово от датского pompelmoes — помпельмус, то есть грейпфрут.
ПОМЕЛО (ПАМЕЛО, ПАМЕЛА)
Синонимы и местные названия:
Шеддок, помело, пуммело;
Shaddock, pumelo, pomelo – по-английски; Pampelmuse, Riesenorange, Pomelo – по-немецки; pomelo, pampelmousse – по-французски; toronja – по-испански; yu – по-китайски; zabon – по-японски.
Дикорастущих представителей помпельмуса не обнаружено.
Английское название этого растения дано по имени английского капитана Шеддока, командующего Восточно-Индийским флотом, который в XVII в. впервые доставил семена помпельмуса на остров Барбадос в Карибском море.
Калорийность 100 г мякоти плода – 25-39 ккал.
В плодах содержится:
7,6-11,1% сухих веществ
0,5-0,7% белка
0,1-0,3% жира
0,4-0,8% клетчатки
0,4-0,7% золы
Минеральный состав:
калий до 235 мг/100 г
кальций 26-27 мг/100 г
фосфор 22-26 мг
железо 0,3-0,5 мг
натрий 1 мг
Витаминный комплекс:
витамин С 30-53 мг/100 г
бета-каротин до 30 мг/100 г
витамин В1 0,04-0,07 мг/100 г
витамин В2 0,02 мг/100 г
витамин В5 0,2-0,3 мг/100 г
В кожуре преимущественно локализуются глюкозид нарингин, который обладает Р-витаминным действием.
Плоды в местах распространения используются в свежем виде и для приготовления мармеладов и сока. Корочка, лишенная горечи, применяется для изготовления цукатов.
Зрелые плоды хорошо сохраняются до 4 месяцев даже в естественных условиях.
Источник: