Отдам даром электросталь
Автор ЁАНя задал вопрос в разделе Напитки
Изготовил самогон,на зерне,но вот не могу избавится от сивушных масел.Как можно избавится от сивушных масел в самогоне? и получил лучший ответ
Ответ от Григорий[гуру]
Вы не органичили температуру, или разбили не правильно на фракции.
1 фракция это испарение самых легких вещевств - метанолов и некоторых состовляющих сивушных соеденений при Температуре кипения от 64,7 °C
2 фракция это испарения самого спирта тоесть этанола при Температура кипения от 78 °C
3 фракция это осадок из самых тяжелых элементов сивушных масел это выше 78.4 °C
Кстати Сивушное масло в своём составе содержит две группы токсичных веществ, условно разделяемых по температуре кипения.
--К первой группе относят вещества с температурой кипения ниже 78,4 °С (точка кипения для чистого этилового спирта) - сюда входят ацетоновые и уксусные фракции (первачок) .
--Ко второй группе относят вещества с температурой кипения выше 78,5 °С - сюда входят пропиловый, изопропиловый, амиловый и другие малоизвестные соединения.
По этому обычный самогонный аппарат, с охлаждающим змеевиком, не может отделить сивушные масла от спирта.
Процесс отделения сивушных масел от спирта, может делать только аппарат, в котором предусмотрено ступенчатое падение температуры спиртосодержащих паров и наблюдение всего процесса перегонки по градуснику.
Что бы получить чистейший этиловый спирт без последующей фильтрации, нужно придерживаться как можно ближе, к его точки кипения 78,4 °С. Но так как в домашних условиях это сделать трудно, с простым, примитивным, змеевидным охладителем, то с аппаратом типа “Домовёнок”, это сделать можно. Аппарат “Домовёнок” имеет конденсаторные камеры, где происходит ступенчатое понижение температуры спиртосодержащих паров (домашнего вина, или браги) и имеется отверстие, в колонне, под термометр, это даёт контролировать процесс перегонки по температурному режиму.
Ни марганец, ни активированный уголь не дадут вам отчистки от сивушных масел.
Кроме того марганец разлагает воду, вытесняя водород (Mn + 2H2O →(t) Mn(OH)2 + H2↑), образующийся гидроксид марганца не самый лучшый компонент для употребления.
Собственно, настоящая водка отличается от других напитков тем, что её очищают берёзовым углём. Строго говоря то, что продаётся под видом водки, таковой не является
незнаю что там за масла... но вроде это перегоняют... типа повышают температуру а потом через трубку во льду этот пар- (спирт) охлождают и она капает в сосуд....
Как то маргонцовкой делают вроде дают ей просто осесть) у бабок спросить можно
активированный уголь попробуй
Киньте активированый уголь в таблетках и пропустите через фильтроткань
После змеевика надо пропускать пар через плотно соединенную прозрачную банку
второй раз перегнать и вообще гнать. пока он горит, а не до последнего