Буженина по немецки 12 букв
Автор Игорь и задал вопрос в разделе На скорую руку
буженина - откуда такое словечко? и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Буж или расширитель (фр. bougie — свеча) — инструмент которым протыкаю мясо, чтобы его напиговать шпиком или чесноком перед тепловой обработкой. .
Ответ от Дмитрий Майер[гуру]
Бужени́на — блюдо, распространённое в украинской, молдавской и русской кухнях: свинина (реже — баранина, медвежатина) , запечённая большим куском. Аналоги этого блюда (то есть свинина, запечённая большим куском) есть в австрийской (нем. schweinsbraten) и квебекской кухнях.
Бужени́на — блюдо, распространённое в украинской, молдавской и русской кухнях: свинина (реже — баранина, медвежатина) , запечённая большим куском. Аналоги этого блюда (то есть свинина, запечённая большим куском) есть в австрийской (нем. schweinsbraten) и квебекской кухнях.
Ответ от Giglio[мастер]
Бужени́на — блюдо, распространённое в украинской, молдавской и русской кухнях: свинина (реже — баранина, медвежатина) , запечённая большим куском. Аналоги этого блюда (то есть свинина, запечённая большим куском) есть в австрийской (нем. schweinsbraten) и квебекской (фр. rôti de porc) кухнях.
Бужени́на — блюдо, распространённое в украинской, молдавской и русской кухнях: свинина (реже — баранина, медвежатина) , запечённая большим куском. Аналоги этого блюда (то есть свинина, запечённая большим куском) есть в австрийской (нем. schweinsbraten) и квебекской (фр. rôti de porc) кухнях.
Ответ от Александр Слизунов[гуру]
На заре человечества прекрасная пещерохозяйка НИНА - БУДИЛА мужа, поднося ему кусок жареной вепрятины. Оттуда и пошло - БУЖЕ-НИНА.
На заре человечества прекрасная пещерохозяйка НИНА - БУДИЛА мужа, поднося ему кусок жареной вепрятины. Оттуда и пошло - БУЖЕ-НИНА.
Ответ от Незнакомка[гуру]
...опять друг у друга стягиваете.... люди же не просят из интернета.... хотят ваше мнение услышать ...или же хотя бы ссылки делайте....
...опять друг у друга стягиваете.... люди же не просят из интернета.... хотят ваше мнение услышать ...или же хотя бы ссылки делайте....
Ответ от Виктория Грешная[гуру]
Буженина --
слегка отваренная и запечённая свинина, приправленная различными специями.
[Собственно русское переоформление более старого слова "вуженина", от несохранившегося глагола "вудити" -- "вялить, коптить", являющегося каузативом (понудительной формой) к "вянуть".]
А вообще эти французы че только не придумали! У нас мажду прочим и русских слов полно чтоб там всякую буженину заменить.
Буженина --
слегка отваренная и запечённая свинина, приправленная различными специями.
[Собственно русское переоформление более старого слова "вуженина", от несохранившегося глагола "вудити" -- "вялить, коптить", являющегося каузативом (понудительной формой) к "вянуть".]
А вообще эти французы че только не придумали! У нас мажду прочим и русских слов полно чтоб там всякую буженину заменить.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: буженина - откуда такое словечко?