Автор Дима. задал вопрос в разделе На скорую руку
Шея на кости. Рецепты Имеется бычья шея на кости. Подскажите что можно несложного из нее сварганить? и получил лучший ответ
Ответ от Alexsot[активный]
Можно сделать так:
Маринад любой для мяса. Можно просто соль и перец.
Смазываешь шею, и пусть пару часов постоит в холодильнике (не в морозилке)
Потом всю эту красоту в фольгу в на противень в духовку на 180 гадусов. часа на полтора.
ВсЁ....
Ответ от Александр Борисович[новичек]
борщ свари из этого
борщ свари из этого
Ответ от Анатолий Каморин[гуру]
На котлеты или долго варить-тушить. Очень жесткое мясо
На котлеты или долго варить-тушить. Очень жесткое мясо
Ответ от Garry[гуру]
Борщ. Или долго в воде тушить на медленном огне в сковороде (если стейками все порублено), потом - когда вода начнет выкипать - подливать. Так часика три.
На третий час - добавить немного красного вина, нарезанного лука и ложку светлого меда, приправы для мяса, растительного масла ложки три - и тушить, пока влага не уйдет - еще 30-40 минут на слабом огне - изредка переворачивая мясо.
Оно станет мягким, душистым и темно-коричневым. Гарнир - конечно картошечка, лучше хорошее пюре.
Запивать его потом полновкусным красным сухим винцом.
Борщ. Или долго в воде тушить на медленном огне в сковороде (если стейками все порублено), потом - когда вода начнет выкипать - подливать. Так часика три.
На третий час - добавить немного красного вина, нарезанного лука и ложку светлого меда, приправы для мяса, растительного масла ложки три - и тушить, пока влага не уйдет - еще 30-40 минут на слабом огне - изредка переворачивая мясо.
Оно станет мягким, душистым и темно-коричневым. Гарнир - конечно картошечка, лучше хорошее пюре.
Запивать его потом полновкусным красным сухим винцом.
Ответ от Людмилка[гуру]
Я тоже за борщ)
Я тоже за борщ)
Ответ от Марина Никитина[гуру]
Из костей суп или борщ, из мякоти -битки сделай
Из костей суп или борщ, из мякоти -битки сделай
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Шея на кости. Рецепты Имеется бычья шея на кости. Подскажите что можно несложного из нее сварганить?