сетка на сковороду от брызг
Автор Катерина задал вопрос в разделе Домоводство
Когда жарите бывает, что брызги из сковородки летят в разные стороны и прямо в лицо?Как с этим боретесь? и получил лучший ответ
Ответ от Неизвестно[гуру]
Поделюсь секретом это неправильная технология жарки. Чтобы не было брызг первое сковорода должна быть абсолютно сухая и чистая 2. на прогретую сковороду наливаете масло столько сколько нужно и прокаливаете его хорошенько. 3 продукты для жарки тоже должны быть сухими для этого их промакивают полотенцем и обсушивают тогда не будет никаких брызг и сетка не понадобится она для тех кто не умеет жарить, и еще в процессе жарки масло не подливаем а то опять всё забрызжет так что сразу рассчитывайте нужное колличество. Иеще если продукт плохо обсушен и запанирован то конечно при перевороте влага контачить будет с маслом будут брызги, а крышкой не накрывают т. к. это уже будет не жарение в строгом смысле слова.
Ответ от Елена[гуру]
на пустую сковороду, кр=огда жир прогревается, насыпать немного соли - брызгает гораздо меньше
на пустую сковороду, кр=огда жир прогревается, насыпать немного соли - брызгает гораздо меньше
Ответ от Ђатьяна Панфилова[гуру]
А Вы когда переворачивать собираетесь, отодвиньте сковородку с огня, дайте немного остыть, а потом осторожно, вилкой и лопаткой переверните, ну а жарьте под крышкой.
А Вы когда переворачивать собираетесь, отодвиньте сковородку с огня, дайте немного остыть, а потом осторожно, вилкой и лопаткой переверните, ну а жарьте под крышкой.
Ответ от Евгений Никитин[новичек]
на до крышкой накрыть
на до крышкой накрыть
Ответ от Наталия Гаврилова[гуру]
специальной штукой накрываю
специальной штукой накрываю
Ответ от Мария Камзолова(Рысь)[гуру]
сейчас продаётся такая фигня с ручкой и натянутой сеткой которая накрывает всю сковороду
сейчас продаётся такая фигня с ручкой и натянутой сеткой которая накрывает всю сковороду
Ответ от АК-75[гуру]
Есть специальная сетка с ручкой, как крышка.
Есть специальная сетка с ручкой, как крышка.
Ответ от Екатерина Емельянова[гуру]
Продайтся специальная проская крышка, вся в дырочках, как сито. Называется по моему "рассекатель жира"
Продайтся специальная проская крышка, вся в дырочках, как сито. Называется по моему "рассекатель жира"
Ответ от Ксения[гуру]
Просто газ чуть убавить надо и переворачивайте че хотите
Просто газ чуть убавить надо и переворачивайте че хотите
Ответ от Л Жоржевна[гуру]
Да ПОСТОЯННО! ПОЭТОМУ У МЕНЯ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ, ПОД РУКОЙ ВСЕГДА ЛЕЖИТ МАЗЬ Де-пантенол от ожегов.
А про такую сетку в первый раз слышу! Видно меня еще не достало это масло настолько, чтоб себе работу на кухне обезопасить такой сеткой... да и варю-то я раз в неделю....
Да ПОСТОЯННО! ПОЭТОМУ У МЕНЯ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ, ПОД РУКОЙ ВСЕГДА ЛЕЖИТ МАЗЬ Де-пантенол от ожегов.
А про такую сетку в первый раз слышу! Видно меня еще не достало это масло настолько, чтоб себе работу на кухне обезопасить такой сеткой... да и варю-то я раз в неделю....
Ответ от Valentin Douglas (Кельт)[гуру]
Женой прикрываюсь. Частично. Почему частично? Потому что у меня морда, гораздо больше.
Женой прикрываюсь. Частично. Почему частично? Потому что у меня морда, гораздо больше.
Ответ от Ўлия 190RUS[гуру]
ну ничего здесь не сделаешь...
ну ничего здесь не сделаешь...
Ответ от Любовь Тхапа[гуру]
Можно дуршлаком прикрыть .Если масло немного посолить, то меньше будет брызгов, ещё желательно промокнуть салфеткой то, что собираетесь жарить.
Можно дуршлаком прикрыть .Если масло немного посолить, то меньше будет брызгов, ещё желательно промокнуть салфеткой то, что собираетесь жарить.
Ответ от Ѐушана Воронова[новичек]
надо, чтобы сковордка перед началом жарки была сухая, тогда брызг будет намного меньше
надо, чтобы сковордка перед началом жарки была сухая, тогда брызг будет намного меньше
Ответ от ЁОльга Сафарова[мастер]
Можно накрыть сковороду железным сито, или дуршлаком. Но прибавите себе еще работы - мытье этих вещей. Вообще еще важно перед жаркой обсушить курицу, чтоб поменьше было на ней воды, а с фарша слить жидкость, если таковая есть. Удачи Вам на кухне!
Можно накрыть сковороду железным сито, или дуршлаком. Но прибавите себе еще работы - мытье этих вещей. Вообще еще важно перед жаркой обсушить курицу, чтоб поменьше было на ней воды, а с фарша слить жидкость, если таковая есть. Удачи Вам на кухне!
Ответ от Gerta521[гуру]
Накрыть спец. сеткой. А когда снимаете переворачивать-снимайте на это время с канфорки.
Накрыть спец. сеткой. А когда снимаете переворачивать-снимайте на это время с канфорки.
Ответ от Нет[гуру]
жаренное вредно, да и полнеют от него.
жаренное вредно, да и полнеют от него.
Ответ от Евгений Никитин[новичек]
на до крышкой накрыть
на до крышкой накрыть
Ответ от Наталия Гаврилова[гуру]
специальной штукой накрываю
специальной штукой накрываю
Ответ от Мария Камзолова(Рысь)[гуру]
сейчас продаётся такая фигня с ручкой и натянутой сеткой которая накрывает всю сковороду
сейчас продаётся такая фигня с ручкой и натянутой сеткой которая накрывает всю сковороду
Ответ от АК-75[гуру]
Есть специальная сетка с ручкой, как крышка.
Есть специальная сетка с ручкой, как крышка.
Ответ от Екатерина Емельянова[гуру]
Продайтся специальная проская крышка, вся в дырочках, как сито. Называется по моему "рассекатель жира"
Продайтся специальная проская крышка, вся в дырочках, как сито. Называется по моему "рассекатель жира"
Ответ от Ксения[гуру]
Просто газ чуть убавить надо и переворачивайте че хотите
Просто газ чуть убавить надо и переворачивайте че хотите
Ответ от Л Жоржевна[гуру]
Да ПОСТОЯННО! ПОЭТОМУ У МЕНЯ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ, ПОД РУКОЙ ВСЕГДА ЛЕЖИТ МАЗЬ Де-пантенол от ожегов.
А про такую сетку в первый раз слышу! Видно меня еще не достало это масло настолько, чтоб себе работу на кухне обезопасить такой сеткой... да и варю-то я раз в неделю....
Да ПОСТОЯННО! ПОЭТОМУ У МЕНЯ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ, ПОД РУКОЙ ВСЕГДА ЛЕЖИТ МАЗЬ Де-пантенол от ожегов.
А про такую сетку в первый раз слышу! Видно меня еще не достало это масло настолько, чтоб себе работу на кухне обезопасить такой сеткой... да и варю-то я раз в неделю....
Ответ от Valentin Douglas (Кельт)[гуру]
Женой прикрываюсь. Частично. Почему частично? Потому что у меня морда, гораздо больше.
Женой прикрываюсь. Частично. Почему частично? Потому что у меня морда, гораздо больше.
Ответ от Ўлия 190RUS[гуру]
ну ничего здесь не сделаешь...
ну ничего здесь не сделаешь...
Ответ от Любовь Тхапа[гуру]
Можно дуршлаком прикрыть .Если масло немного посолить, то меньше будет брызгов, ещё желательно промокнуть салфеткой то, что собираетесь жарить.
Можно дуршлаком прикрыть .Если масло немного посолить, то меньше будет брызгов, ещё желательно промокнуть салфеткой то, что собираетесь жарить.
Ответ от Ѐушана Воронова[новичек]
надо, чтобы сковордка перед началом жарки была сухая, тогда брызг будет намного меньше
надо, чтобы сковордка перед началом жарки была сухая, тогда брызг будет намного меньше
Ответ от ЁОльга Сафарова[мастер]
Можно накрыть сковороду железным сито, или дуршлаком. Но прибавите себе еще работы - мытье этих вещей. Вообще еще важно перед жаркой обсушить курицу, чтоб поменьше было на ней воды, а с фарша слить жидкость, если таковая есть. Удачи Вам на кухне!
Можно накрыть сковороду железным сито, или дуршлаком. Но прибавите себе еще работы - мытье этих вещей. Вообще еще важно перед жаркой обсушить курицу, чтоб поменьше было на ней воды, а с фарша слить жидкость, если таковая есть. Удачи Вам на кухне!
Ответ от Елена[гуру]
на пустую сковороду, кр=огда жир прогревается, насыпать немного соли - брызгает гораздо меньше
на пустую сковороду, кр=огда жир прогревается, насыпать немного соли - брызгает гораздо меньше
Ответ от Ђатьяна Панфилова[гуру]
А Вы когда переворачивать собираетесь, отодвиньте сковородку с огня, дайте немного остыть, а потом осторожно, вилкой и лопаткой переверните, ну а жарьте под крышкой.
А Вы когда переворачивать собираетесь, отодвиньте сковородку с огня, дайте немного остыть, а потом осторожно, вилкой и лопаткой переверните, ну а жарьте под крышкой.
Ответ от Нет[гуру]
жаренное вредно, да и полнеют от него.
жаренное вредно, да и полнеют от него.
Ответ от Gerta521[гуру]
Накрыть спец. сеткой. А когда снимаете переворачивать-снимайте на это время с канфорки.
Накрыть спец. сеткой. А когда снимаете переворачивать-снимайте на это время с канфорки.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Когда жарите бывает, что брызги из сковородки летят в разные стороны и прямо в лицо?Как с этим боретесь?