Автор Наталья Шилина задал вопрос в разделе Домашние задания
Химические свойства серина и получил лучший ответ
Ответ от Екатерина Ганженко[гуру]
HO-CH2 -CH(NH2)-COOH + NaOH = HO-CH2-CH(NH2)-COONa + H2O - натриевая соль 2-амино-3-гидроксипропановой кислоты ,
Спирты ( ОН-) со щелочами не в заимодействуют.
По приведенной в учебнике реакции для образования алкоголята натрия требуется отгонка воды, которая образуется в реакции. Иначе будет очень легко проходить гидролиз и мы получим исходный этанол.
ссылка
П.С.: советую такой учебник выкинуть.
П.П.С.: еще советую обращать особое внимание на агрегатные состояния реагирующих веществ.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Химические свойства серина