рыба сайда
Автор Ёветлана Пономаренко задал вопрос в разделе Вторые блюда
Купила "сайду"в первый раз, вкусная эта рыба? посоветуйте какой нибудь рецепт? Спасибо за ответ. и получил лучший ответ
Ответ от серафима кириллова[гуру]
Сайда - практически треска. Более нежная. Прекрасно запекается в духовке с луком, майонезом и сыром.
Ответ от Пикша[гуру]
Эта рыба распространена в северной части Атлантического океана, от Бискайского залива до Шпицбергена и Мурмана и от мыса Код до залива Св. Лаврентия. Молодь сайды питается небольшими ракообразными и рыбами, тогда как взрослая сайда – хищник, основной пищей ей служат молодь сельди, песчанка, мойва. Живет стаями в толще воды и у дна. Обычно длина пикши до 60—90 см, но рекордсмены живут 25 лет, вырастая за это время до 130 см и 32 кг.
Многие гурманы именно сайду предпочитают любой другой "белой рыбе", поскольку она обладает интенсивным «рыбным» вкусом. Говорят даже, что тот, кто не пробовал сайду, не знает, что такое настоящая рыба. Филе сайды входит в макдональдское филе-о-фиш. Более мягкий вкус сайды прекрасно сочетается с пикантными соусами, специями и различными овощами. Отварите сайду и оцените белизну и слоистость ее мяса. При жарке достаточно обвалять рыбу в панировке, чтобы придать ей золотистый оттенок. Филе сайды подходит для приготовления таких блюд, как клецки, рыбные котлеты, пирожки, муссы и суфле.
Эта рыба распространена в северной части Атлантического океана, от Бискайского залива до Шпицбергена и Мурмана и от мыса Код до залива Св. Лаврентия. Молодь сайды питается небольшими ракообразными и рыбами, тогда как взрослая сайда – хищник, основной пищей ей служат молодь сельди, песчанка, мойва. Живет стаями в толще воды и у дна. Обычно длина пикши до 60—90 см, но рекордсмены живут 25 лет, вырастая за это время до 130 см и 32 кг.
Многие гурманы именно сайду предпочитают любой другой "белой рыбе", поскольку она обладает интенсивным «рыбным» вкусом. Говорят даже, что тот, кто не пробовал сайду, не знает, что такое настоящая рыба. Филе сайды входит в макдональдское филе-о-фиш. Более мягкий вкус сайды прекрасно сочетается с пикантными соусами, специями и различными овощами. Отварите сайду и оцените белизну и слоистость ее мяса. При жарке достаточно обвалять рыбу в панировке, чтобы придать ей золотистый оттенок. Филе сайды подходит для приготовления таких блюд, как клецки, рыбные котлеты, пирожки, муссы и суфле.
Ответ от Ѝльмир Шакиров[мастер]
рецепты
рецепты
Ответ от Елена Шлемакова(Медведева)[гуру]
Сайда -это рыба тресковых пород. Но неправда, что она более нежная. Треска нежнее. Их сайды получаются очень вкусные котлеты. А в других вариантах сайда мне не нравится. Мы её не покупаем. Всегда есть в продаже треска.
Сайда -это рыба тресковых пород. Но неправда, что она более нежная. Треска нежнее. Их сайды получаются очень вкусные котлеты. А в других вариантах сайда мне не нравится. Мы её не покупаем. Всегда есть в продаже треска.
Ответ от Valentino[гуру]
Тоже самое что и треска!
Тоже самое что и треска!
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Купила "сайду"в первый раз, вкусная эта рыба? посоветуйте какой нибудь рецепт? Спасибо за ответ.