саранча википедия

Ответ от Артём[гуру]
САРАНЧА. 1. Перелетная саранча. 2. Перелетная саранча. 3. Итальянская саранча (прусик). 4. Итальянская саранча (прусик). 5. Сибирская кобылка. 6. Темнокрылая кобылка. 7. Бескрылая кобылка. 8. Крестовая кобылка. 9. Пестрая кобылка. 10. Полосатая кобылка.
— Под этим названием известно несколько видов прямокрылых насекомых из сем. Acridiodea, отличающихся между собою не только анатомическим строением, но и преобладающим районом распространения, а именно: египетская Саранча* (Acridium aegyptium L.), водящаяся в странах, окружающих Средиземное море; африканская Саранча* (Асr. s. Schistocerca peregrinum Oliv.), вредящая в Африке, Сирии, Персии, Аравии, а также в некоторых странах Южной Америки. В Европе и Азии распространена перелетная, или настоящая, Саранча* (Pachytylus migratorius L.), o которой и будет главным образом говориться дальше ввиду ее важности для России. В общежитии под именем Саранча* известны многие другие виды этого же семейства (см. Саранчовые) , и один из них — прусик (Coloptenus italicus) — имеет даже научное название итальянской Саранча*
Саранча – не самое большое насекомое, однако оно может съесть столько, сколько весит само, в течение 24 часов, а тонна саранчи может съесть за день столько, сколько съедают 2 500 человек.
Всемирный банк отдает предпочтение мерам по борьбе с саранчой, основанным на принципах Интегрированной борьбы с вредителями (IPM), согласно которым необходимо использовать все имеющиеся средства борьбы с пустынной саранчой, но при этом сводить к минимуму риск, связанный с использованием пестицидов, угрожающий окружающей среде и здоровью.
Чипсы из саранчи
Именно такой эксперимент над посетителями провели в ресторане "Лапша". Шеф-повар ресторана Дмитрий Щербаков, пару лет назад приобретший на стажировке в Таиланде полезные навыки по приготовлению саранчи и клопов, получил возможность потренироваться на соотечественниках.
"В Таиланде это действительно едят, и это считается нормальным. Там часто можно встретить на улице лотки с большими фритюрницами и аквариумами, в которых прыгает живая саранча; ее прямо на глазах покупателя бросают в масло и зажаривают, - вспоминает Дмитрий Щербаков. - Получается саранча во фритюре, стоит очень дешево, ее едят там, как у нас чипсы или семечки".
Однако банальную саранчу во фритюре повар гостям предлагать не стал: первым номером вынесли "суфле из окуня с креветками, саранчой и личинками паука, поджаренное в листьях банана". Пышное название не могло обмануть глаз: саранча в полный рост, с головой и ногами, венчала крохотный кусочек окуневого суфле, а рядом живописно лежали личинки паука, похожие на.. .личинки и показавшиеся мне весьма противными на вид. На вкус, однако, умерщвленные паучьи дети оказались весьма приятными, напоминающими грецкий орех. Саранча же меня не впечатлила: оказалась похожей на хвосты от вяленой рыбы, только недосоленые - семечки куда вкуснее.
"Во всей этой мелкой живности много легко усвояемого белка. Единственная проблема, которая может возникнуть, - это панцирь: хитиновый панцирь трудно съесть", - объяснил биолог, участник игр и чемпион мира по "Что? Где? Когда? " Михаил Басс, который тоже впервые пробовал тайскую живность на вкус.