самый вкусный кефир

Ответ от Victor minzorkin[гуру]
классический кефир готовится из нормализованного молока с применением т.н. "кефирных грибков" в качестве закваски. Правда эту технологию не встречал очень давно ( может она уже утрачена, а может невыгодна - уж больно много забот с грибками). Кстати: такой кефир содержит некоторый% алкаголя и охлаждённый до 8-10 градусов необыкновенно хорош.
Всё перечисленное выше можно назвать кисломолочными продуктами но не кефиром, хотя этот вопрос спорный
Вначале кефир готовился на Кавказе и примерно так : в бурдюк наливалось козье молоко и он клался перед домом хозяина .Прохожие,проходящие мимо дома слегка пинали его для перемешивания ( чем сильнее проходящий уважал хозяина бурдюка, тем дольшн он его попинывал).Таким образом в естественных условиях проходило сквашивание содержимого и получался "кефир".Это гораздо позже кефир стали готовить из коровьего молока

Ответ от Ирина .[гуру]
биолайф

Ответ от Марина Жестянкина[гуру]
домик в деревне, 1 - процентный!

Ответ от Бука Бякина[гуру]
Домашний - из натурального молока и хорошей закваски.

Ответ от Ольга Осипова[гуру]
Бифилайф

Ответ от Лилия Булгакова[гуру]
Активия или био.

Ответ от Пользователь удален[гуру]
кефир простоквашино самый вкусный

Ответ от ЅОРЕОГРАФ-АРТИСТКА[новичек]
самый вкусный и ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЙ и ШИРОКО ПРИМЕНИМЫЙ кефир приготовленный из кефирного гриба!!

Ответ от 22 ответа[гуру]